Geroosterde knoflook wordt gebruikt bij de bereiding van verschillende gerechten. Elke huisvrouw kan het gemakkelijk bereiden en in de koelkast bewaren, omdat het slechts enkele minuten duurt om de knoflook te braden.
Kies je recept
Je zult nodig hebben
- - verschillende koppen knoflook;
- - plantaardige kudde;
- - zout;
- - kruiderijen;
- - plastic of glazen container
Handleiding
1
Voordat je knoflook gaat frituren, moet je het voorbereiden. Neem de koppen knoflook, pel ze en spoel onder stromend water. Nu moet je de knoflook hakken. Om dit te doen, kunnen knoflookteentjes in dun plastic worden gesneden of gewoon worden geplet met een speciale knoflookpers, sommige huisvrouwen hakken de kruidnagel door ze op een fijne rasp te wrijven.
2
Nu moet je een geschikte plastic of glazen container nemen en er gehakte knoflook in doen. Om niet teveel gerechten te bevlekken, kunt u knoflook in de koelkast in dezelfde container bewaren. Nu kunt u naar de volgende fase van het bereiden van knoflook voor het braden gaan, hiervoor moet u een kleine hoeveelheid plantaardige olie in de pot doen en alles voorzichtig overbrengen. Wacht een paar minuten zodat de knoflook goed in boter kan weken. Desgewenst kunt u de knoflook meteen zout maken, dit verhoogt de houdbaarheid van gefrituurde knoflook.
3
Om knoflook te bakken, is het handig om een magnetron te gebruiken. De voorbereide container met knoflook hoeft slechts enkele minuten in de magnetron te worden geplaatst. Wanneer u de karakteristieke geur van geroosterde knoflook voelt, schakelt u gewoon de magnetron uit en verwijdert u de kom. Dit duurt meestal ongeveer drie tot vijf minuten.
4
Je kunt de knoflook in een pan bakken. Om dit te doen, verwarm het goed en giet de voorbereide inhoud uit de container. Roer constant met een spatel, bak de knoflook goudbruin. Als je van tevoren weet welke gerechten je gefrituurde knoflook toevoegt, kun je deze tijdens het frituren aanvullen met de juiste smaakmakers. Dit bespaart tijd bij het koken van uw favoriete gerechten.
5
Nadat de knoflook klaar is, wacht tot deze is afgekoeld tot kamertemperatuur. Nu kan het worden toegevoegd aan elk gerecht naar uw smaak. Geroosterde knoflook kan meerdere weken in de koelkast worden bewaard, het is erg handig.
Let op
Veel fijnproevers geloven dat de smaak en het aroma van gefrituurde knoflook veel interessanter is dan die van rauw.
Handig advies
Als u knoflook in de magnetron kookt, is het beter om de timer eerst twee minuten in te stellen en vervolgens om de 30 tot 60 seconden de mate van gereedheid van knoflook te controleren.