Belyashi - ongelooflijk heerlijke vleesgebakjes. En ze zijn heel eenvoudig voorbereid.
Kies je recept
Zelfgemaakt wit koken is helemaal niet moeilijk. Het is voldoende om te onthouden dat het geen ingewikkelde procedure is.
Bovendien wordt de meeste tijd besteed aan het voorbereiden van de test. Daarom, als u tijd en moeite wilt besparen, kunt u kant-en-klaar gistdeeg kopen.
We hebben dus de volgende lijst met producten nodig:
- Meel - 1 kg.
- Eigeel - 2 stuks.
- Water - 230 ml.
- Melk - 280 ml.
- Droge gist -10 gr.
- Suiker - 2 el.
- Zout - 2 theel
- Boter - 100 gr.
- Plantaardige olie - 50 gr.
- Vulling - 350 gr.
- Uien - 3 stuks.
Meng eidooiers met lauw water en lauwe melk.
Voeg droge gist en suiker toe.
We mengen een glas gezeefd meel.
Als het deeg licht begint te borrelen, voeg dan gesmolten boter, zout en geportioneerde gezeefde bloem toe.
Voeg in een goed gekneed deeg geportioneerde plantaardige olie toe en kneed opnieuw.
We bedekken het deeg en leggen het anderhalf uur op een warme plaats.
We hakken de ui zo fijn mogelijk of hakken in een blender, mengen met gehakt, zout, peper en voegen 50 ml koude melk toe.
We verdelen het deeg in klonten en rollen ze in cakes met een diameter van 10-12 centimeter.
We verspreiden twee theelepels van de vulling op het midden van de cake, verhogen de randen, knijpen met een zak en maken plat.
Bak in een grote hoeveelheid goed verwarmde plantaardige olie op middelhoog vuur.
Bak eerst de kant waar de naad zit.
De baktijd aan elke kant is ongeveer twee minuten.