Asperges zijn een zeer nuttig geschenk van de natuur, dat voedingsvezels, talrijke vitamines en mineralen bevat. Dit is een zeer caloriearme groente met helende eigenschappen. Je kunt het op verschillende manieren koken, bijvoorbeeld bakken in paneermeel.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - een bosje asperges (minimaal 20 stelen);
- - paneermeel type Panko;
- - een halve theelepel zout;
- - 2 eieren;
- - 2 eetlepels water;
- - meel.
Gebruiksaanwijzing
1
Verwarm de oven voor op 220C. Bedek de bakplaat met bakpapier. Bak de paneermeel in een pan op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn.
2
We schuiven de paneermeel in een bord, mengen met zout. Klop de eieren in een kom met water.
3
Rol de asperges in bloem en vervolgens in eieren en paneermeel.
4
Leg de aspergestelen op een bakplaat en zet ze 10-12 minuten in de oven. De asperges moeten worden gebakken, maar nog steeds krokant. Serveer asperges in paneermeel met saus.
