Frans vlees is een geweldig gerecht. Koken is eenvoudig en het geeft veel voldoening. Er zijn veel verschillende kookopties voor dit gerecht, waaronder kip.
Kies je recept
Waar komt de naam "Frans" vandaan
Het is logisch om aan te nemen dat het gerecht zo heet, omdat het thuisland Frankrijk is. Maar dit is niet helemaal waar. De Fransen koken in principe geen vlees en kaas. Ze gebruiken overigens geen mayonaise voor het bakken van aardappelen. De Fransen bakken vlees meestal met groenten en gebruiken wijn voor de bereiding ervan. Maar de aardappelen worden gekookt met bechamelsaus en bestrooid met geraspte kaas - dit gerecht heet gratin.
De uitvinder van vlees in het Frans had echter nog steeds zijn wortels. Het was gegratineerd dat als basis werd genomen. Maar om het nog bevredigender te maken, voegde hij er losgeslagen vlees, uien en tomaten aan toe. Trouwens, oorspronkelijk werd alleen kalfsvlees gebruikt - later kwamen varkensvlees en kip.