Smakelijke grillsaus voegt kruiden en een unieke smaak toe aan het product. Alle recepten bevatten tomatensaus. U kunt het vlees voor het bakken marineren, het tijdens het koken smeren en de saus op het afgewerkte gerecht serveren.
Kies je recept
Je hebt nodig
-
- Grill de marinade saus
- 3 el ketchup;
- 4 el olijfolie;
- 1 eetl vloeibare honing;
- 1 eetl tomatenpuree;
- 4 el wodka;
- 1/2 kopje sojasaus;
- 1/3 kopje water;
- 1/2 theel chili
- 2-3 teentjes knoflook.
- Pittige tomatensaus
- 470 g tomaten in blik;
- 125 g gehakte ui;
- 2 teentjes knoflook;
- 3 el plantaardige olie.
- Gegrilde saus met appelazijn
- 75 ml appelazijn;
- 75 ml water;
- 30 g suiker;
- 15 g mosterd;
- 1 ui;
- 2 citroenen;
- 75 ml plantaardige olie;
- 150 ml tomatensaus;
- 30 ml Worcester-saus;
- zout naar smaak;
- gemalen zwarte peper naar smaak.
- Klassieke grillsaus
- 1-2 teentjes knoflook;
- 150 g zure room;
- 2 el yoghurt;
- 1-2 el tomatenketchup;
- zout naar smaak;
- gemalen peper naar smaak;
- zoete paprika naar smaak;
- 2 el gehakte bieslook;
- 1 eetl gehakte peterselie.
Gebruiksaanwijzing
1
Grill marinade saus Meng alle ingrediënten van de saus, haal de knoflook door een pers. Doe het mengsel in een literpot of fles en sluit het deksel goed. Schud meerdere keren totdat een uniforme consistentie is verkregen.
2
Als je vlees op de grill, spies, grill of in een pan in de oven kookt, giet het dan tijdens het koken met marinade. Sojasaus maakt de marinade behoorlijk zout, dus je hoeft geen zout aan het vlees toe te voegen.
3
Als je kebabs kookt, laat je het vlees een half uur in de marinade weken. Smeer het vlees dat op de grill is gekookt in met de saus, draai de stukjes om en bevochtig ze opnieuw. Serveer de saus bij de bereide gerechten.
4
Voeg 1 eetlepel toe om de saus dikker te maken. maïszetmeel. Verwarm al roerend tot de gewenste dikte is verkregen.
5
Pittige tomatensaus Schil de tomaten en snijd ze in stukjes. Hak ui en knoflook fijn. Meng het allemaal met plantaardige olie. Kruid met Tabasco-saus.
6
Grillsaus met appelazijn Meng appelazijn met suiker, mosterd, gehakte uien en citroen, plantaardige olie, peper, zout. Kook 10 minuten. Voeg de Worcester en tomatensaus toe. Roer, gebruik het mengsel om producten voor en tijdens het frituren in te vetten.
7
Klassieke grillsaus Schil de knoflook en hak deze fijn. Roer met yoghurt, zure room, tomatenketchup. Breng op smaak met zout, peper en paprika. Voeg bieslook en peterselie toe. Het wordt aanbevolen om deze saus te serveren met kant-en-klaar vlees.
Let goed op
Bewaar de saus maximaal twee weken in de koelkast, anders verliest hij zijn smaak.
Handig advies
Grill marinade saus is geschikt voor vis- en vleesgerechten. Het kan ook gebruikt worden bij het frituren van groenten, champignons, bonen, worstjes en andere gerechten.