Op het feest van de Heilige Opstanding bereiden gelovigen meestal Pasen voor - een zoet gerecht van kwark met de toevoeging van gedroogd fruit.
Kies je recept
Ingrediënten die nodig zijn voor de bereiding van wrongel Pasen:
- 750-800 g verse, zelfgemaakte kwark;
- 220 gram suiker;
- 3 eieren;
- een zakje vanilline (1 gr);
- 100-120 gr zelfgemaakte zure room;
- 150-180 gr rozijnen;
- 70-80 gr afvoerolie;
- 10-12 stuks gedroogde abrikozen (kan worden vervangen door pruimen).