Pompoen is een van de mooie symbolen van de herfst. Hieruit worden desserts, ontbijtgranen, bijgerechten enz. Bereid. Deze groente is onmisbaar voor dieetvoeding, want 100 g bevat slechts 30 kcal.
Kies je recept
De beste manier om pompoen te koken, is door in de oven te bakken. Om dit te doen, is het beter om een middelgrote groente te kiezen, omdat een te groot gerecht droog en waterig zal blijken te zijn. Het is belangrijk om op de kleur van de pulp te letten. Het moet heldergeel of oranje zijn. Trouwens, als er veel is om het hele fruit te bereiden, kan de overgebleven pompoen in stukjes worden gesneden en ingevroren.
Hoe maak je pompoendessert?
Dit gerecht kan worden bereid voor ontbijt of diner. Voor twee porties heb je nodig:
- ½ middelgrote pompoen
- 1 middelgrote appel
- een handvol verse of bevroren bessen,
- een snufje kaneel
- ¼ kopje suiker
- 1 theelepel boter.
Je moet een hele pompoen snijden, zodat je van de helft een pot krijgt. Met behulp van een lepel worden zaden verwijderd. Snijd de appels in blokjes, meng met bessen, kaneel en suiker. De vulling wordt in een pompoen geplaatst en bovenop ligt een stuk boter. De pot wordt ongeveer 1, 5-2 uur op 180 graden gebakken, zodat de vrucht zacht wordt en het vruchtvlees gemakkelijk de schil verlaat.
Pompoen kan zonder kruiden en andere producten worden gebakken. Om dit te doen, legden ze het op een met folie bedekte bakplaat en plaatsten het in de oven, verwarmd tot 200 graden. Het is moeilijk om de kooktijd te bepalen, dus na ongeveer 1 uur moet u deze gaan controleren. De afgewerkte groente wordt helemaal zacht. Pompoen wordt geserveerd op een tafel met karamelsiroop. Om het voor te bereiden heb je nodig:
- 50 g suiker
- 1-2 theel honing
- ½ citroenschil,
- 30 g geraspte gember,
- wat water.
Citroenschil en gember op een fijne rasp. Suiker wordt in de pan gegoten en er wordt een beetje water aan toegevoegd, onder voortdurend roeren om karamel te maken. Voeg vervolgens gember en schil toe, laat enkele minuten op het vuur sudderen en giet hete schil op de schil.