Onder de meest populaire zaden worden gewoonlijk lijnzaad, sesamzaad, pompoen en zonnebloem genoemd. Maar als we het hebben over zaden zonder specificatie, wordt met "standaard" precies het laatste bedoeld.
Kies je recept
Het is net zo verslavend als zaden, - mensen zeggen over een fascinerende bezigheid: beginnen met pellen, het is buitengewoon moeilijk om het proces van het pellen en het eten van geurige granen te stoppen, tenzij ze zelf eindigen. Klikken als zaden is een andere vergelijking die eenvoudige oplossingen voor moeilijke taken beschrijft.
De bron van de meest favoriete zaden - zonnebloem of zonnebloem - is niet zo lang een inwoner van het land. Zijn verschijning in Rusland wordt geassocieerd met de eerste Russische keizer - Peter I. Er wordt aangenomen dat hij het was die de zaden van de zonnebloem die hij in Nederland zag naar zijn vaderland stuurde, en lange tijd behaagde de zonnebloem de Russen alleen met zijn decoratieve eigenschappen.
Een eeuw later begon de productie van plantaardige olie uit zonnebloempitten in Rusland op industriële schaal. Het proces van het consumeren van rijpe zaden als voedsel is op zichzelf een van de favoriete vormen van tijdverdrijf geworden en als aanvulling op verschillende bijeenkomsten en feesten. De zaden van elke gastvrouw, op een speciale manier geroosterd, werden in enorme hoeveelheden gegeten.
Moderne kennis over de voordelen en gevaren van dit geschenk van de natuur voor mensen is zeer uitgebreid en niet altijd betrouwbaar. Er is bijvoorbeeld een onjuiste mening dat de schil (of schil) die de maag binnenkomt, uitsluitend naar de appendix wordt gestuurd, waardoor de ontsteking verder wordt uitgelokt. Het hoogste niveau van bruikbaarheid is voor gedroogde zaden, maar de smaak is beter voor gebakken zaden.
Gunstige stoffen worden langer opgeslagen in ongeraffineerde zaden, omdat zonder schilvetten snel oxideren. Aan de andere kant blijft er op de schil van het ruwe product veel onzichtbaar vuil achter dat in de mond terechtkomt: stomatitis is een van de meest voorkomende gevolgen. Er is nog een andere negatieve factor die niet toegankelijk is voor het oog: de aanwezigheid van cadmium in zonnebloempitten. Het wordt uit de grond "getrokken" door de wortels van de bloem en "stopt" in de zaden. Daarom kan een overmatige passie voor zaden leiden tot problemen met de nieren en tot ziekten van het zenuwstelsel.
Zaden zijn verboden voor gebruik voor het zingen - ze werken negatief op de stembanden. Ze bevatten veel calorieën en kunnen het effect van elk dieet en elke oefening tenietdoen. Tegelijkertijd zijn ze leverancier van een set sporenelementen, waaronder zink, fluor, ijzer, calcium, magnesium, jodium. Preventie van ziekten van het cardiovasculaire systeem omvat het opnemen van zonnebloempitten in de voeding.
Na een verre van volledige lijst van de eigenschappen van nuttig en schadelijk te hebben opgesomd, kunnen we concluderen dat een gematigde "vriendschap" met dit prachtige geschenk van de natuur noodzakelijk is. Maar om erachter te komen of het nuttig is om zaden te bijten, maar ook om te pellen, te klikken en zelfs te verharden, krijgen we alleen een negatief antwoord. Het blijkt dat alle tandartsen met één stem het destructieve effect van de gebarsten schil van de zaden op het tandglazuur herkennen.