Braadpan is een gerecht dat in veel landen van de wereld wordt bereid. In Italië wordt het bijvoorbeeld lasagne genoemd, het wordt bereid uit vlees en deeg. Braadpan kan van bijna elk ingrediënt worden bereid: kaas, kwark, groenten, eieren. Als je van vlees houdt, kun je dit gerecht koken met varkensvlees, rundvlees of kip.
Kies je recept
Vakantievleesbraadpan Om dit gerecht te bereiden heeft u de volgende ingrediënten nodig: 400 g varkensvlees of rundvlees, 2 uien, 1 sneetje witbrood, 2 wortels, 2 el. eetlepels plantaardige olie, 1 liter vleesbouillon, 1 kopje groene erwten, 3 kopjes gekookte rijst, 2 hardgekookte eieren, ½ kopje geraspte kaas, 2 eetlepels zure room, zout en peper naar smaak. Snijd het rundvlees of varkensvlees in kleine stukjes. Snipper de ui fijn en bak deze licht in olie. Week wit brood in melk. Combineer de ingrediënten en hak ze fijn. Schil de wortels en uien, hak ze fijn, doe ze in een voorverwarmde pan met boter, bak ze 5-7 minuten, voeg gehakt toe en bak verder, roer en roerbak nog eens 10-15 minuten. Zout, peper, giet de bouillon en laat 5 minuten onder het deksel sudderen. Voeg vervolgens groene erwten toe en laat nog 1 minuut sudderen. Meng rijst, eieren, geraspte kaas en zure room apart. Doe het gestoofde gehakt in een diepe kom, bedek met een gelijkmatige laag rijstmassa. Zet een bak met inhoud in de oven en bak op 200 graden goudbruin. Aardappelschotel met noten Om dit gerecht te bereiden heeft u de ingrediënten nodig: 1-2 uien, 3-4 eieren, 100 g roomkaas, ½ kopje gemalen walnoten, 2 el. eetlepels bloem, 1 el. gehakte groenten, ½ theelepel karwijzaad, zout, peper, boter, paneermeel, aardappelpuree. Schil de ui, hak ze fijn en bak ze licht in olie. Scheid de eierdooiers van de eiwitten. Roomkaasrooster op een grove rasp. Voeg de gebakken uien, geraspte noten, bloem, dooiers, fijngehakte groenten, zout, peper, karwijzaad toe. Meng alles, doe er aardappelpuree in, voeg opgeklopte eiwitten toe en meng alles goed door elkaar. Doe de resulterende massa in een ingevette bak, giet met gesmolten boter, bestrooi met paneermeel, zet in een voorverwarmde oven en bak een half uur op een temperatuur van 180-200 graden. Zoete braadpan "Fantasy" Om dit gerecht te bereiden heeft u de ingrediënten nodig: 500-800 g kwark, 2-3 eieren, 2 eetlepels zetmeel of bloem, 0, 5 kopjes suiker, 1 el. een lepel gewassen rozijnen, geraspte citroenschil, boter, zout naar smaak, vanillesuiker, gehakte walnoten. Veeg de kwark door een zeef of klop met een mixer. Voeg vervolgens eigeel, zetmeel (bloem), suiker, vanille, citroenschil en rozijnen toe. Meng de wrongelmassa grondig, doe in een ovenschaal ingevet met boter en besprenkeld met paneermeel, glad, vet in met een losgeklopt ei en bak op een temperatuur van 180 graden tot het gaar is. Je kunt ook gehakte schil, walnoot, gehakte appel, ananas, kers of pitloze pruimen, geraspte wortels aan de braadpan toevoegen. Serveer de braadpan warm of koud met zure room.