Een geweldige combinatie van edele zalm of forel en heerlijke kaas in een van de meest exquise salades zal zelfs de meest kieskeurige fijnproevers bekoren!
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 3-4 aardappelen
- - licht gezouten zalm (of forel) 150 g
- - kippenei 2 stuks.
- - harde kaas 80 g
- - dille 30 g
- - citroensap 1 el. een lepel
- - mayonaise - naar smaak
- - mosterd - naar smaak
Gebruiksaanwijzing
1
Kook aardappelen, koel, schil en rasp op een grove rasp. Snijd zalm (filet) in dunne plakjes. Bestrooi met citroensap. Kook hardgekookte eieren, koel ze af in koud water, pel ze en snijd ze in blokjes of rasp ze op een grove rasp. Rasp de kaas. Dille wassen en fijn hakken. Voeg mosterd toe aan mayonaise (naar smaak) en meng goed tot een glad mengsel.
2
Giet geraspte aardappelen in een slakom, vet in met mayonaise. Doe de visplakjes in een slakom. Vet in met mayonaise. Giet dille over dikke vis - laat een beetje dille achter om de salade te versieren. Vet in met mayonaise. Giet het geraspte ei, laat 1 dooier over om de salade te versieren. Vet in met mayonaise. Giet geraspte kaas en vet in met mayonaise. Bestrooi met dille en eigeel. Je kunt het versieren met zure bessen, olijven.
3
Zet de afgewerkte salade 2 uur op een koude plaats.
Handig advies
Om eieren en aardappelen na het koken gemakkelijk te pellen, moet u ze in koud water afkoelen. Water kan meerdere keren worden ververst.