Tong Salades

Rundertong is een hartige en smakelijke traktatie die kan worden geserveerd als een zelfstandig gerecht of kan worden gebruikt om verschillende salades te bereiden. De laatste worden bij hem verkregen, vooral zachtaardig en interessant.

Kies je recept

Je hebt nodig

• Voor lentesalade:

• - gekookte rundertong;

• - 5-6 verse komkommers;

• - 2 teentjes knoflook;

• - 150 g harde kaas;

• - 3 el. eetlepels mayonaise;

• - 2 el. lepels zure room.
• Voor een hartige salade in het Kroatisch:

• - 400 g gerookte rundertong;

• - 100 g augurken;

• - uienkop;

• - peterselie;

• - 1 theelepel mosterd;

• - zout naar smaak;

• - 1 el. een lepel plantaardige olie.
• Voor avocado- en rundvleestongsalade:

• - 400 g gekookte rundertong;

• - 2 avocado's;

• - kop rode ui;

• - 1/3 bosje koriander of peterselie;

• - 3-4 slablaadjes;

• - zout;

• - 1 el. een lepel mayonaise;

• - 1 el. een lepel zure room.

Handleiding

1

Om de lentesalade te bereiden, snijdt u de gekookte rundertong in dunne borden en vervolgens in dunne reepjes. Snijd komkommers op een vergelijkbare manier. Doe deze ingrediënten in een slakom en breng op smaak met een mengsel van zure room, mayonaise en knoflook die door een pers zijn gehaald. Rasp de kaas op een fijne rasp, voeg deze toe aan de salade en meng voorzichtig. Serveer onmiddellijk, anders zal de salade vloeien en zijn mooie uiterlijk verliezen.

2

Om een ​​hartige salade in Kroatische rundentong te bereiden, snijd je in kleine reepjes en snijd je de augurken in verschillende delen. Voeg in blokjes gesneden uien toe en voeg naar smaak wat zout toe. Meng mosterd met plantaardige olie in een apart bakje en kruid de salade met dit mengsel. Bestrooi aan het einde met gehakte peterselie.

3

Om een ​​lichte en heldere salade met avocado te bereiden, schil je dit fruit, verwijder je de pit en snijd je het vruchtvlees in blokjes. Maal de rundertong op dezelfde manier. Snij rode ui in dunne halve ringen. Voeg er fijngehakte slablaadjes en gehakte groenten aan toe. Kleed deze salade aan met een mengsel van zure room en mayonaise. Eventueel zout naar smaak.