Het originele dessert in chocoladevaasjes zal ongetwijfeld uw dierbaren behagen, het kan ook worden voorbereid voor een verjaardag of een vakantiefeest.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - reep chocola;
- - een lepel;
- - een steelpan;
- - een kopje;
- - perkamentpapier;
- - kleine ballonnen;
- Voor mousse:
- - 90 g witte chocolade;
- - 30 g boter;
- - 3 stuks. eieren
- - 30 g suiker (60 g poedersuiker);
- - 150 g room;
- - 3 el. bolletjes whisky;
Handleiding
1
Smelt de gestoomde chocolade: giet ongeveer twee liter water in een pan, dompel een kopje met gebroken stukjes chocolade erin. Wanneer de chocolade smelt, moet deze iets worden afgekoeld, anders kunnen de ballonnen barsten.
2
Laat de opgeblazen ballonnen vervolgens in chocolade zakken.
3
Nadat je ze op bakpapier hebt gelegd, laat je ze staan om de chocolade te laten stollen.
Als de chocoladevazen klaar zijn, prik de balletjes dan in met een naald en haal ze uit de vazen.
4
Om mousse te maken: smelt de chocolade in een waterbad, voeg zachte boter, eieren, suiker, whisky, slagroom toe. Roer alles goed door tot er een homogene massa ontstaat.
Giet de afgewerkte mousse in chocoladevaasjes.
Handig advies
In plaats van witte chocolademousse kunnen vazen worden gevuld met room of slagroom.