Kies je recept
Je hebt nodig
- - kip (of kalkoenfilet) - 500 gr.;
- - puree (linzen) - 150 gr.;
- - spek - 150 gr.;
- - tomaten (kers) - 300 gr.;
- - ui;
- - wortelen - 150 gr.;
- - 2 teentjes knoflook;
- - zout / peper.
Gebruiksaanwijzing
1
In eerste instantie bereiden we alle ingrediënten voor:
- snijd de kip in kleine stukjes;
- hak de ui fijn;
- we wrijven wortels;
- we snijden tomaten.
2
Giet de kipfilet met water en breng aan de kook.
3
Pureer met water gewassen en voeg toe aan de bouillon, kook gedurende 30 minuten.
4
Fruit groenten in plantaardige olie (uien, wortels, tomaten) gedurende 2-3 minuten.
5
Voeg groenten toe aan de bouillon en kook 5-7 minuten.
6
Voeg fijngehakte knoflook toe. Zout, peper naar smaak.
7
Bak in een droge koekenpan aan beide kanten gehakt spek.
8
Giet de soep in borden en voeg spek toe.