Cake "Chamomile field" zal elke vakantietafel versieren en zal alle gasten verrassen met zijn zachte smaak!
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor de test:
- - 100 g bloem
- - 100 g suiker
- - eekhoorns van 4 eieren
- Voor het vullen:
- - siroop
- - 200 ml slagroom
- - 150 g suiker
- - 500 ml 15% zure room
- - 700 g kwark
- - 24 g gelatine
- Voor decoratie:
- - 200 ml slagroom
- - poedersuiker madeliefjes
- - gekleurde kokosvlokken
Handleiding
1
Kneed het koekjesdeeg. Klop hiervoor het wit tot een dik wit schuim, voeg daar suiker toe, giet langzaam de bloem erbij en meng tot een gladde massa.
2
Het resulterende deeg wordt 30-40 minuten naar de oven voorverwarmd tot 200 graden.
3
We bereiden de room: klop de room met suiker met een mixer, voeg zure room, kwark toe en meng alles goed. We bereiden een oplossing van gelatine en gieten deze in de bulk.
4
Vervolgens halen we de cake uit de oven, koelen hem af, laten hem weken met koude siroop en doen hem in een vorm met een afneembare bodem. Giet zure roomwrongel bovenop de cake en stuur deze 15-20 minuten naar de koelkast.
5
Klop de room los en bedek ze met de bovenkant en zijkanten van de cake. We versieren de bovenkant van het product met madeliefjes van hun poedersuiker en besprenkelen met gekleurde kokosvlokken.
6
Klaar dessert dat 40-50 minuten naar de oven wordt gestuurd.