De zomer is een unieke tijd van het jaar waarin u kunt genieten van veel fruit en bessen en het hele jaar door vitaminevoorraden kunt inslaan. Hieruit worden verschillende desserts, stoofschotels, sappen en drankjes bereid. Zeer populair in de zomerdieet en fruitsalades. Er zijn veel recepten voor dergelijke gerechten. Hier is er een van.
Kies je recept
Je hebt nodig
-
- 1 banaan
- 1 kiwi
- 200 g verse aardbeien;
- 1 appel
- citroensap;
- 5-6 abrikozen;
- 1 ananas of watermeloen;
- kaneel op de punt van een mes;
- romige yoghurt;
- 0, 5 eetl. water
- een derde van een glas suiker;
- muntblaadjes of citroenmelisse.
Gebruiksaanwijzing
1
Schil banaan en kiwi. Snijd aardbeien, abrikozen, appel, banaan en kiwi in kleine, identieke stukjes. Bestrooi de appels met een beetje citroensap. Zaden en zaden verwijderen.
2
Als je voor het koken een watermeloen hebt gekozen, snij deze dan doormidden. Verwijder voorzichtig al het vruchtvlees zodat de schil van de watermeloen intact blijft. Versier de randen van de snede met nette tanden.
3
De watermeloenpulp is niet nodig voor deze salade. Het kan rauw worden gegeten, zorgvuldig in kleine blokjes worden gesneden, sap worden bereid of naar eigen goeddunken worden gebruikt.
4
Stapel fruit en bessen in een watermeloenmand. Voeg kaneel toe en meng met yoghurt. Dit dessert wordt niet lang bewaard, dus je moet het meteen opeten.
5
Ga als volgt te werk als je voor ananas hebt gekozen. Verwijder de bovenkant met bladeren en snijd het fruit in de lengte doormidden om twee gelijke helften te maken. Verwijder de pulp voorzichtig en zorg ervoor dat u de schil niet beschadigt. Snijd het vlees in plakjes, net als de rest van de salade-ingrediënten.
6
Maak suikersiroop. Neem een half glas water en een derde een glas suiker. Breng op laag vuur aan de kook om de suiker op te lossen. Roer zodat er niets brandt. De siroop moet licht verdikken. Voeg vervolgens een paar druppels citroensap toe. Laat afkoelen.
7
Meng in een diepe kom fruit en bessen, giet over de siroop. Doe de afgewerkte salade in helften ananas. Bovendien versier je met melissa of muntblaadjes.
Handig advies
Als saladedressing kun je niet alleen yoghurt of suikersiroop gebruiken. Vervang ze voor de verandering eens door magere room, een beetje sinaasappelsap of balsamicoazijn. Je kunt ook verse honing, gecondenseerde melk of ijs toevoegen. Het hangt allemaal af van je verbeeldingskracht en smaakvoorkeuren. Het gerecht blijft in ieder geval ongewoon lekker en gezond.
Gerelateerd artikel
Kippensalade met selderij en noten