Wie heeft er geen gevulde paprika's geprobeerd? Het werd geprobeerd, zo niet alles, dan bijna alles. Hij wint de harten van veel voedselliefhebbers. Dit recept voor gevulde paprika's is heel eenvoudig, maar ongelooflijk lekker, bovendien zijn de ingrediënten bekend en geliefd bij iedereen.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 5 grote paprika's
- - 350-400 g gehakt
- - 1 kopje rondkorrelige rijst
- - 2 tomaten
- - 1 ui
- - 1 grote wortel
- - 0, 5 el. groentebouillon
- - 2-3 el. l plantaardige olie
- - zout
- - peper
Gebruiksaanwijzing
1
Spoel 5-7 keer grondig in water, droog en doe in een pan. Giet rijst met twee glazen water, zout en kook tot het gaar is.
2
Schil de ui, spoel hem af, hak hem fijn. Schil de wortels, was ze en rasp ze op een fijne rasp. Meng wortels en uien door elkaar. Giet de plantaardige olie in de pan, leg de groenten uit en bak tot de ui goudbruin is.
3
Combineer rijst, rauw gehakt en eerder gebakken groenten. Zout en peper de resulterende vulling voor gevulde paprika's, mix, mix. Je kunt trouwens andere kruiden aan de vulling toevoegen, bijvoorbeeld Provençaalse kruiden.
4
Spoel de paprika af in water, snijd de bovenkant van elk af, verwijder de zaadjes. Leg in lege paprika's de vulling stevig vast en bedek ze met de toppen.
5
Spoel de tomaten af, droog ze en snijd ze in halve ringen of ringen. Doe de tomaten in een pan, vul ze met bouillon, zout, peper en zet op vuur, verwarm, sluit het deksel en laat 3-5 minuten op laag vuur sudderen.
6
Leg de paprika's stevig in een diepe ovenschaal en giet ze met tomatenbouillon. Zet het formulier in een oven die gedurende 30 minuten is voorverwarmd tot 180-200 graden. Geef de paprika's soms water met bouillon.
7
Zoals je kunt zien, is het recept voor gevulde paprika's eenvoudig, het gerecht blijkt lekker en bevredigend te zijn. Leg het op borden en serveer.
Let goed op
Je moet rijst koken onder een gesloten deksel in een bak met antiaanbaklaag, zonder te storen.
Handig advies
Je kunt groenten aan peper toevoegen, zodat het geuriger wordt.