Kippenvlees is een van de meest populaire en favoriete gerechten. Eenvoudige bereiding en smakelijk resultaat - dit zijn de belangrijkste voordelen. Kip is een dieetproduct, maar is tegelijkertijd een rijke eiwitbron. Kippentrommelstok kan met recht het lekkerste deel van kip worden genoemd, want als het wordt gekookt, blijkt het matig vettig en erg sappig te zijn.
Kies je recept
Je zult nodig hebben
-
- kip drumstick;
- sojasaus;
- limoensap;
- gedroogde groenten;
- plantaardige olie.
Handleiding
1
Was de kipdrumstick onder een stroom koud water. Voor het koken kunt u het beste vers gekoeld vlees gebruiken, het gerecht zal sappiger worden. Als u bevroren drumsticks gebruikt, moeten deze voor het wassen op kamertemperatuur worden ontdooid.
2
Maak de saus. Giet de sojasaus en het limoensap in een kommetje, voeg naar smaak gedroogde kruiden toe. Voor 5 kipdrumsticks heb je 5-7 eetlepels sojasaus nodig, 2-3 eetlepels limoensap.
3
Doe de drumsticks in een voorverwarmde pan. Kookgerei met antiaanbaklaag kun je het beste gebruiken, waarop je kunt bakken zonder olie. Als je een gewone pan gebruikt, verwarm dan een beetje plantaardige olie erin (1-2 eetlepels) en doe het vlees erin. De schenen zijn het handigst op een rij gelegd, terwijl het vlees dichter bij de rand van de pan ligt, zodat ze meer passen.
4
Fruit de drumsticks een minuut op hoog vuur, draai dan elk stuk om en bak opnieuw een minuut. Zet het vuur lager tot gemiddeld.
5
Giet de steeltjes over de gekookte saus. Voeg gekookt water toe zodat alle vloeistof het midden van de dikte van het vlees bereikt. Als de vloeistof kookt, zet het vuur dan zo laag mogelijk en laat de kip ongeveer 40 minuten sudderen. Vergeet niet om je onderbenen af en toe te draaien. Hierdoor kunnen ze goed in de saus weken.
6
Serveer de kipdrumsticks bij een bijgerecht. Het beste van alles met kippenvlees is gekookte of gebakken aardappelen. Rijst is ook goed als bijgerecht - wanneer het op tafel wordt geserveerd, kunt u het schenken met saus waarin het vlees is gestoofd.
Let op
Neem kipdrumsticks, bestrijk ze met mosterd, mayonaise en kruiden (oregano, basilicum, knoflook, sesamzaad, enz., Die je meer lekker vindt), wikkel ze in folie en in de oven gedurende een half uur. Erg lekker en snel.
Handig advies
Je kunt de kippenpoten stoven in een zachte romige saus of ze bakken na marineren in een pittige pittige marinade, je kunt de drumsticks in de culinaire sleeve bakken, er malse sappige groenten aan toevoegen of de kippenpoten beitsen met boekweitpap, een heerlijk gerecht in de oude Russische stijl.
Gerelateerd artikel
Kipdrumsticks in een slowcooker: recept