Wat moet je zondagochtend voor je gezin koken? Taarten, cheesecakes, manna - dit alles is meer dan eens bereid. Verras uw gezin met cupcakes! In het oude Engeland werden cupcakes gemaakt van producten van de hoogste kwaliteit, dus ze waren niet alleen erg smakelijk, maar ook ongelooflijk lekker. Trouwens, cupcakes worden gebakken in vormen voor kleine cupcakes. Hoe verschillen ze dan van hen? Crème "hoed" is een kenmerk van Engelse cupcakes!
Kies je recept
Je hebt nodig
- - tarwebloem 1 kopje;
- - boter 100 gram;
- - suiker ½ kopje;
- - kippenei 2 stuks;
- - melk ½ kopje;
- - bakpoeder;
- - een snufje zout;
- - vanilline.
- Voedselconsumptie staat aangegeven op 12 kleine cupcakes
Handleiding
1
Klop allereerst de suiker en boter met een mixer (of klop) tot een homogene, weelderige massa.
2
We blijven de massa verslaan, terwijl we eieren, vanilline en zout toevoegen.
3
Voeg de voorgezeefde bloem samen met het bakpoeder toe en giet alle melk erbij. Meng de massa totdat deze homogeen wordt.
4
Als je geen speciale papieren cupcake mallen gebruikt, vet de siliconen mallen dan in met boter. Giet het deeg in vormen. In de oven moeten cupcakes 20-30 minuten bij 180 ° C staan.
5
Garneer cupcakes bereid met eiwitroom, slagroom of chocolade gesmolten in een waterbad.
Cupcakes bereid volgens deze recepten smelten gewoon in je mond! Probeer het zelf.
Handig advies
Om de room te bereiden, moet je 5 eiwitten mengen met suiker. Doe de massa in een waterbad en klop het totdat de suiker volledig is opgelost. Giet het mengsel vervolgens in een aparte kom, voeg een lepel citroensap, boter en kleurstof toe. De resulterende crème is klaar voor gebruik nadat de olie is uitgehard - verwijder hiervoor de massa gedurende 1 uur in de koelkast.