Een eenvoudige en zeer smakelijke soep die elke huisvrouw gemakkelijk kan bereiden. Het is perfect voor zowel uw vakantietafel als een familiefeest.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 300 g forelfilet of verse zalm
- - 500 g aardappelen
- - ui of prei (1 ui)
- - 150 g wortels
- - 300 g tomaten
- - 500 ml verse room (10-20%)
- - voeg naar smaak zout, plantaardige olie en wat groente toe
Gebruiksaanwijzing
1
Snipper de ui fijn.
2
Rasp wortels op een fijne rasp.
3
Aardappelen moeten worden geschild en vervolgens in kleine of kleine blokjes worden gesneden.
4
Zalm moet in kleine blokjes worden gesneden.
5
Schil eerst de tomaten (om de schil gemakkelijker te schillen, dompel ze een paar minuten in kokend water) en snijd ze op dezelfde manier in blokjes.
6
In een steelpan (in dit geval kunt u een steelpan van 3 l gebruiken) in plantaardige olie, bak de uien.
7
Voeg wortels toe aan de uien en bak ze allemaal samen.
8
Voeg tomaten toe, bak lichtjes.
9
Dan moet je 1 liter water gieten en alles aan de kook brengen.
10
Voeg als het water kookt de aardappelen toe, met een beetje zout en kook dit alles nog 5-7 minuten.
11
Dan moet je daar de zalm aan toevoegen.
12
Giet er room achter.
13
Kook tot de aardappelen gaar zijn (3-5 minuten).
14
Eventueel naar smaak toevoegen.
15
Kant-en-klare hete soep moet worden besprenkeld met verse kruiden.