Als je jezelf wilt trakteren op een luchtig dessert, kun je een eenvoudig recept gebruiken en een mousse maken die uniek is in smaak en schoonheid van kwark, room en wilde bessen.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 300 gr. gepureerde cottage cheese door een zeef;
- - 200 gr. crème met een vetgehalte van 35%;
- - 50 gr. suiker
- - 150 gr. bessen (frambozen, aardbeien of bramen);
- - 8 koekjes (of andere kruimelige koekjes);
- - bosbessenjam;
- - verse munt voor decoratie.
Gebruiksaanwijzing
1
Eerst moet je het formulier voor de mousse voorbereiden. Je kunt dit doen met plastic, het om koekjes heen wikkelen en vastmaken met een stuk plakband. Je kunt gewone glazen glazen gebruiken, maar in dit geval ziet de mousse er minder indrukwekkend uit.
2
Klop room met suiker en combineer met kwark. Twee derde van de mousse wordt opzij verwijderd en de resterende massa wordt met bessen geklopt.
3
We smeren de mousse met bessen op koekjes, voegen een lepel bosbessenjam toe.
4
De laatste laag is kwark met room en suiker, die we eerder hebben verwijderd.
5
Klaargemaakte mousse moet een paar uur in de koelkast worden verwijderd. Verwijder voor het serveren het formulier voorzichtig uit plastic, versier met verse bessen en muntblaadjes.
