Deze zandkoektaart is een klassieke zelfgemaakte cake die je perfect kunt maken naar jouw smaak en de smaak van je huishouden!
Kies je recept
Je hebt nodig
- Korzhi:
- Meel - 200 g;
- Boter - 125 g;
- Ei - 1 stuk;
- Suiker - 75 g;
- Frisdrank - 0, 25 theelepel - betaal met citroensap;
- Vanillesuiker - 2 zakjes.
- Room:
- Boter - 100 g;
- Gekookte gecondenseerde melk - 200 g;
- Chocolade - 25 g.
Gebruiksaanwijzing
1
Klop de eieren in een blender met gewone suiker en een zakje vanillesuiker tot ze wit zijn. Smelt de boter in de magnetron, laat iets afkoelen en voeg toe aan de eieren. Klop tot een gladde massa. Voeg bloem toe die met bakpoeder is gezeefd en kneed zacht deeg. Wikkel het in huishoudfolie en stuur het een half uur naar de kou.
2
Klop voor room samen tot de zachte boter, gekookte gecondenseerde melk en een tweede zak vanillesuiker glad zijn.
3
Verwarm de oven voor op 180 graden. We halen het deeg uit de koelkast, verdelen het in 4 delen en rollen elk uit. De vorm (ik heb een diameter van 17 cm) uitgesneden taarten. Leg de cakes op een bakplaat bedekt met bakpapier, stuur ze naar de oven en bak tot ze bruin zijn (10-15 minuten).
4
Van stukjes deeg maken we decoraties voor de cake (bladeren, ballen - optioneel). Je kunt ze gewoon drogen en in kruimels malen en een cake besprenkelen gemengd met geraspte chocolade. Vet de afgewerkte cakes in met room, versier met stukjes. Rasp de chocolade en strooi de cake erover. Laat 2 uur weken bij kamertemperatuur en daarna minimaal 5 uur in de koelkast. Bon appetit!