Taart met champignons en kip is een heerlijk en bevredigend gerecht dat geschikt is voor een familiediner of een feestelijk feest. Er zijn veel verschillende opties voor het maken van toppings van deeg en taart. U kunt dit recept kiezen.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor de test
- - 2 kopjes bloem.
- - 150 g boter.
- - 100 ml water.
- - 1 theelepel zout.
- Voor de vulling
- - 500 g kipfilet.
- - 300 g champignons.
- - 1 ui.
- - 1 wortel.
- - plantaardige olie.
- - 2 el. eetlepels bloem.
- - zout, peper.
- - 1 ei.
Gebruiksaanwijzing
1
Maak eerst het deeg. Om dit te doen, giet je goed gezeefde bloem in een diepe bak. Ontdooi de boter zodat deze zacht wordt. Snijd het in kleine stukjes en meng met bloem. Voeg zout toe aan de massa, voeg een beetje water toe en kneed het grondig. Wikkel het afgewerkte deeg in een plastic zak en zet een half uur in de koelkast. Terwijl het deeg afkoelt, bereid je de vulling voor de taart.
2
Uien en wortels wassen, schillen. Snipper de ui fijn, rasp de wortels op een grove rasp. Vet een koekenpan in met plantaardige olie en verwarm goed. Bak de groenten er twee minuten op.
3
Snijd de kip in plakjes van 2 cm, voeg het vlees toe aan de uien en wortels en fruit. champignons. Goed mengen, zout en peper toevoegen. Voeg een beetje water toe aan het mengsel en laat ongeveer 10 minuten op laag vuur sudderen. Dek de pan af. Verwijder vervolgens het deksel, voeg een paar eetlepels bloem toe, meng de massa en laat 2-3 minuten sudderen.
4
Leg het deeg vervolgens op tafel en verdeel het in twee delen. Rol elke helft uit tot een ronde laag. Vet een ovenschaal in met plantaardige olie. Leg een laag deeg op de bodem van de vorm. Leg vervolgens de vulling en dek af met een tweede vel. Knijp de randen van het deeg aan alle kanten samen, vet het oppervlak in met een losgeklopt ei. Zet de cake in een voorverwarmde oven en bak 30 minuten op 180 graden.