Het feestelijke feest gaat gepaard met een overvloed aan snacks en warme gerechten. Maar je kunt de maaltijd afmaken met een lichte maaltijd. Hiervoor is een bessenassortiment met custard en een dessert van fruit geschikt.
Kies je recept
Vla fruitschaal
Ingrediënten
- 300 gram kweepeer;
- 300 gram appels;
- 300 gram peren;
- 1 kopje kristalsuiker.
In plaats van drie componenten kun je er een of twee gebruiken, maar het totale gewicht moet 900 gram zijn.
Houd er rekening mee dat kweepeer langer moet worden gekookt dan appels of peren.
Fruit voor een feestelijk dessert moet volledig worden geschild, de kern en de zaden worden verwijderd, in dunne plakjes gesneden. Giet suiker in de pan en voeg een halve liter warm water toe. Roer de suiker tot het volledig is opgelost. Giet vervolgens gesneden fruit in de kookcontainer.
Zet de container in brand. Kook het fruit een tijdje, zodat de plakjes een beetje zacht worden. Haal van het vuur en koel grondig af. Als de vrucht volledig is afgekoeld, klop je ze tot puree. Nu kunt u beginnen met het bereiden van de crème als toetje.
Om custard voor fruitdessert te bereiden, moet u de volgende producten nemen:
- 5 rauwe eieren;
- 1 kopje kristalsuiker;
- 2 eetlepels tarwebloem;
- 3 ½ kopjes koude melk.
Voeg desgewenst vanillesuiker, citroenschil of kaneel toe aan de room.
Maal in een kleine steelpan rauwe eieren met suiker. Voeg er vervolgens bloem aan toe en meng alles. Giet de bereide koude melk erbij. Meng opnieuw goed. Zet de container op een klein vuur om de room te zetten. De massa moet constant worden geroerd tot de uiteindelijke verdikking. Koel de afgewerkte room af tot kamertemperatuur.
Leg in smoothies of brede glazen gepureerd fruit en custard in lagen. Top kan worden versierd met een blad van munt, kersen of zure bessen.
Als dit dessert bedoeld is voor een kinderevenement, kun je het extra decoreren met stukjes koekjes, schuimgebakjes en een felle paraplu voor een cocktail.