Om alle waardevolle eigenschappen van vis, de voedingswaarde ervan, te behouden, is de methode waarover we u nu vertellen perfect. Vis koken in een folie met groenten is snel en helemaal niet moeilijk, en je hebt een lekker en praktisch dieetgerecht op tafel.
Kies je recept
Je hebt nodig
-
- Vis - 0, 5 kg
- 1 middelgrote ui,
- Wortelen - 1 stuk,
- Tomaat - 1 stuk,
- Bulgaarse peper - 1 stuk,
- Citroen - 1 stuk
- Gemalen zwarte peper,
- Zout
Gebruiksaanwijzing
1
Spoel de vis af, doe in een kom. Zout, peper, pers het sap uit een halve citroen, dek af met een deksel en laat ongeveer een uur op kamertemperatuur staan.
2
Snijd de ui in halve ringen en onthoud het lichtjes met je handen, doe het in een aparte kom. Snijd de wortels en de paprika in reepjes, snijd de tomaten in blokjes. Doe alles in een kom met uien, licht zout en kruis, meng.
3
Verwarm de oven voor op 200 ° C. Neem een vel folie iets meer dan twee keer zo lang als je vis. Leg wat groenten op de folie. Vul de buik van de vis met een groentemengsel, leg het erop, leg daarop de overgebleven groenten en in dunne plakjes gesneden cirkels van de resterende helft van de citroen. Bedek de vis met folie bovenop en wikkel de randen stevig in met een envelop.
4
Leg de vis in folie op een bakplaat, zet 20 minuten in de oven. Trek na het uitschakelen van de oven de bakplaat niet uit, laat hem ongeveer 5 minuten staan, haal dan de vis uit de oven, vouw de folie open en leg de vis op een schaal met groenten, besprenkeld met fijngehakte groenten.
Handig advies
Als de vis bevroren was, ontdooi hem dan in gezouten koud water, melk of op de onderste plank van de koelkast.