Salade met een mooie bloemennaam "Chrysanthemum" blijkt lekker, gezond en zeer uitgebalanceerd. Het belangrijkste ingrediënt is rijst, waardoor het gerecht stevig is. Aan de andere kant verrijken groenten en fruit deze salade met vitamines, en de decoratie in de vorm van een bloem geeft het een mooie feestelijke uitstraling. Laten we Chrysanthemum-salade maken.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor salade:
- - rijst - 100 g;
- - wortelen - 1 stuk;
- - uien - 1 stuk;
- - maïs in blik - 100 g;
- - kerstomaatjes - 5 stuks;
- - olijfolie - 50 ml;
- - peterselie of andere kruiden - 1 bosje;
- - kruiden, zout, peper - naar smaak.
- Om de salade te versieren:
- - wortelen - 1 stuk;
- - zout - naar smaak;
- - tandenstoker - 1 stuk;
- - azijn - 2 el. l
Gebruiksaanwijzing
1
In deze salade kun je het beste langkorrelige rijst gebruiken, omdat deze het minst aan elkaar plakt en niet kookt. Sorteer de rijst goed, maak hem schoon van onzuiverheden, spoel hem af en doe hem in een pan, giet warm water en kook op laag vuur tot hij gaar is.
2
Was de uien, schil ze, giet ze over kokend water en snijd ze in kleine stukjes. Uien worden met kokend water gegoten om overtollige bitterheid te verwijderen. Was de wortels, schil ze en rasp ze op een grove rasp. Gebruikte groenten (peterselie of koriander) moeten worden gewassen en fijngehakt.
3
Combineer groenten, wortels, rijst, uien en maïs in een slakom, zout en voeg olijfolie toe en meng goed.
4
Ga voor tomaten: kers is de beste keuze. Snijd de kleine tomaten in 4 delen, maar voeg als laatste toe aan de salade.
5
Het ongetwijfeld hoogtepunt van deze salade is de "chrysanthemum" die wordt gebruikt voor decoratie. Om dit te doen, neem je de wortels, schil je deze en maak je een schuine snede vanaf de dikke rand. Vervolgens moet u 8 dunne platen scheiden, die elk in het midden moeten worden gesneden en aan de tegenoverliggende zijden halfronde sneden moeten maken.
Neem een tandenstoker, overlap de gevouwen borden met wortels zodat je de bloemblaadjes van chrysant krijgt. Hak in het midden een maïskorrel.
6
Bereid de marinade voor op de "chrysanthemum": neem 200 ml water, azijn en zout. Zet je bereiding 5 minuten in deze marinade, versier de chrysantensalade met een bloem van wortel en je kunt je mooie gerecht veilig op tafel serveren.
Decoratie voor een salade in de vorm van een chrysanthemum kan ook niet alleen worden gemaakt van wortels, maar ook uien, sla, bieten en nog veel meer.