Onlangs is gerst onverdiend vergeten, ondanks de unieke en rijke samenstelling van vitamines (A-, E-, D-, PP- en B-vitamines). Gerechten met parelgort helpen het lichaam te reinigen van gifstoffen en gifstoffen, reguleren het maagdarmkanaal, reinigen de bloedvaten van cholesterolplaques en verbeteren de huid, nagels en haren.
Gerst in combinatie met groenten wordt niet alleen nuttig, maar ook een buitengewoon smakelijk en bevredigend gerecht.
Kies je recept
Je hebt nodig
- 1/2 vork witte kool;
- 2 middelgrote paprika's;
- 3 middelgrote wortels;
- 5 tomaten;
- 2 stuks uien;
- 1/2 kopje parelgort;
- 400 g kip;
- 1 kopje geraffineerde zonnebloemolie;
- zout;
- gemalen zwarte peper;
- dille greens;
- peterselie greens.
Gebruiksaanwijzing
1
Bereid alle benodigde groenten voor: schil de kool van de bovenste groene bladeren, was de paprika's en tomaten, schil de uien en wortels. Als je wilt dat het gerecht er mooi en bloemig uitziet, is het beter om gele paprika's te gebruiken. Snijd de kool in reepjes, snij de paprika's en tomaten in cirkels, rasp de wortels op een grove rasp, hak de ui fijn. Neem een grote pan en laat de gehakte groenten erin.
2
Spoel een half glas parelgort, snijd de kip in kleine stukjes en voeg ze toe aan de groenten. Meng alle ingrediënten goed door elkaar en vul met een glas plantaardige olie.
3
Zet de pan op het vuur, dek af en laat twee uur sudderen, af en toe roerend. Voeg een kwartier voor het koken zout en zwarte peper toe.
Garneer bij het serveren met fijngehakte dille en peterselie. Gerst met groenten kan zowel warm als koud tussendoortje worden geserveerd.