Zoetwaren of romige worst is een populair dessert, gemakkelijk te bereiden, maar toch erg lekker. Daarnaast kunnen fijnproevers verbeeldingskracht tonen en experimenteren met verschillende smaken tot de eenvoudige basis van dit dessert.
Kies je recept
Je hebt nodig
-
- 350 g koekjes;
- 1/2 kopje melk;
- 3 el Cacao
- 1 kopje suiker
- 200 g boter;
- 1 kopje geschilde walnoten.
Gebruiksaanwijzing
1
Voer koekjes en noten door een vleesmolen (het wordt niet aanbevolen om een blender te gebruiken, omdat het voedsel tot poeder vermaalt). Als er geen vleesmolen is, maal dan de helft van de koekjes in een blender en breek de rest met je handen in kleine stukjes. Hak de noten grof.
2
Neem poedersuiker of maal een glas suiker in een koffiemolen. Meng cacao met poedersuiker. Smelt de boter in een pan, voeg drie eetlepels cacao toe, roer goed zodat er geen klontjes ontstaan. Voeg vervolgens een half glas melk toe en kook drie tot vier minuten.
3
Voeg wat chocolade toe aan het mengsel van cacao, boter en melk. Neem vijftig gram chocolade, breek in stukjes en smelt in een waterbad. Voeg twee tot drie eetlepels room toe en meng goed. In plaats van chocolade kun je drie tot vier eetlepels gecondenseerde melk toevoegen om de romige smaak te versterken. Of voeg vanille toe aan het mengsel, als het niet in de koekjes zit, twee of drie theelepels cognac en doe fijngehakte gekonfijte citrusvruchten in het droge mengsel.
4
Giet het mengsel in gemalen koekjes met noten, meng goed. Controleer de dichtheid van het bereide mengsel door koekjes toe te voegen als de massa te vloeibaar blijkt te zijn en zich verspreidt. Bewaar in dit geval iets meer koekjes dan in het recept staat. In zo'n recept is het onmogelijk om de exacte hoeveelheid ingrediënten aan te geven, omdat de dichtheid van de cookies die je gaat gebruiken niet bekend is. Bovendien, als je wat vloeibare ingrediënten wilt toevoegen, zal dit de viscositeit van de massa veranderen.
5
Laat het mengsel afkoelen. Verspreid huishoudfolie of cellofaan op de tafel (u kunt perkamentpapier, ingevette folie gebruiken), leg de resulterende massa langs een van de randen van de film, rol op en lijn de worst uit. Zet in de vriezer totdat het stolt.
- Romige worstjes
- room worst