Het aangeboden dessert is bedoeld voor volwassenen en kinderen. Het moeilijkste is om fruit en pompoen te schillen. En wacht natuurlijk tot het vastloopt. Voor baby's is dit dessert niet geschikt.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - Pompoen - 300 gr.
- - appels - 3 stuks.
- - zure room - 200 gr.
- - gelatine - 1 pak
- - water - 1 el.
- - suiker - 3 el. l
- - koekjes zoals "Jubilee" - 200 gr.
- - boter - 100 gr.
- - gemalen kaneel - optioneel.
- - gemalen kruidnagel - optioneel - op de punt van het mes.
Gebruiksaanwijzing
1
Week de gelatine 10 minuten in warm water. Plaats een bakje met gezwollen gelatine in heet water en verwarm zonder te koken. Zodra de gelatine vloeibaar wordt, zeef je door een zeef. Parallel kook pompoen en appelmoes.
2
Om dit te doen, schil de pompoen, zaden, was, snijd ze in kleine stukjes. Doe hetzelfde met appels. Doe de pompoen in een pan en kook deze vijf minuten in gezoet water (0, 5 el water + 1 tl suiker), voeg er appels aan toe en laat nog vijf minuten koken. Giet het water af, koel de pompoen met appels, verander ze in aardappelpuree.
3
Klop in een kom met een mixer zure room met suiker, voeg gelatine en pompoen en appelmoes, kaneel en kruidnagel toe. Klop alles glad. Leg op de bodem van de vorm geplette koekjes, zorgvuldig gemengd met boter. Giet het mengsel erover en zet het ongeveer een uur in de koelkast. Het dessert moet goed stollen, het mag niet in halfvloeistof worden geserveerd, dus bepaal zelf de mate van bereidheid van het gerecht. Hoe smaller de vorm, hoe dikker de gellaag zal zijn, hoe meer tijd het duurt om te stollen. Om het bevroren dessert gemakkelijk uit de vorm te halen, dompel je het een paar seconden onder in heet water zodat het niet op de gelei komt.