Eieren zijn een bron van veel voedingsstoffen en licht verteerbare eiwitten. Kippeneieren zijn zeer eenvoudig te bereiden en zijn een ingrediënt in verschillende gerechten. Eiersalade met citroen en verse kruiden is erg lekker en geurig.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 8 grote eieren;
- - 80 ml mayonaise;
- - 30 ml citroensap;
- - een eetlepel Dijon-mosterd;
- - verschillende takken met verse kruiden (je kunt munt, basilicum of oregano gebruiken);
- - zout naar smaak;
- - een snufje gemalen zwarte peper.
Gebruiksaanwijzing
1
Hardgekookte eieren en laat ze afkoelen en hak de groenten fijn.
2
Meng in een klein kopje mayonaise, citroensap, Dijon-mosterd, zout en peper.
3
Snijd de gekoelde eieren in kleine stukjes en meng met aromatische dressing en verse kruiden.
4
Het afgewerkte gerecht kan direct worden geserveerd, of door het een beetje af te koelen in de koelkast. Als er een kleine roggebroodje is, kunt u deze doormidden snijden, de kruimel verwijderen en in plaats daarvan het brood vullen met salade.
