Winkelhagelslag voor broodjes zijn altijd zoet, delicaat en geurig. Het kan echter thuis worden bereid. Gebruik voor verschillende soorten verschillende soorten hagelslag. Broodjes blijven dus altijd origineel.
Kies je recept
Zoete hagelslag koken
Om een eenvoudige bloemstrooi te maken, heb je nodig: 2 el. bloem met een heuvel, 1 eetlepel suiker, 1 eetlepel boter. Combineer de bloem en suiker in een diepe kom. Voeg vervolgens zachte boter toe. Plet het grondig met bloem zodat de kruimels blijken te zijn. Dit is de strooi voor broodjes. Om ervoor te zorgen dat het aan de oppervlakte blijft en er niet af valt, is het raadzaam om het broodje in te vetten met een losgeklopt ei. Daarna kan het product in de oven worden gebakken.
Voeg 1 zak vanilline toe aan de bloem om de smaak smaakvoller te maken. De hagelslag kan een tijdje in de koelkast worden bewaard: het vriest en het is beter om in vorm te blijven. Soms wordt eigeel aan zo'n topping toegevoegd, dan blijkt het stroperiger en plakkeriger te zijn.
Voor zoete broodjes is gewone suiker geschikt als hagelslag. Om het op het oppervlak te houden, strooi het op het glazuur. Voor originaliteit kan suiker worden gekleurd met voedselkleuren. Chocolade topping is erg populair. Om het te maken, rasp je een chocoladereep of meerdere chocolaatjes op een grove rasp. Bestrooi met de geraspte kruimels alleen de gekoelde broodjes, anders smelt en verspreidt de chocolade zich.
Zoete hagelslag kan worden gemaakt van stukjes zanddeeg. Breek ze, hak ze fijn en zeef. Bestrooi broodjes met ei of glazuur.