Een helder kleurrijk huis zorgt voor een fantastische sfeer van elk feest. Het maken van een peperkoekhuis is een leuke en plezierige bezigheid waaraan ook kinderen met plezier kunnen deelnemen. Producten worden veel langer bewaard dan cakes met eiwitcrème - wat betekent dat je ze geleidelijk kunt opeten, terwijl je geniet van een cadeau dat je zelf hebt gemaakt.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor peperkoekdeeg:
- - 3 dooiers;
- - 700 g bloem;
- - 140 ml melk;
- - 175 g boter;
- - 175 g donkerbruine suiker;
- - 1 theelepel zuiveringszout;
- - 1 eetlepel gemalen gember;
- - 3 eetlepels lichte melasse (lichte honing);
- Voor decoratie:
- - suikerspin (voor "rook");
- - twee dikke gekleurde suikersticks;
- - suiker in de vorm van schitterende kristallen;
- - afgewerkt suikerglazuur met witte en groene suikers (royal icing);
- - kleine bonte snoepjes (M & M's, marmelades);
- - kleine sterretjes van witte chocolade, ronde chocoladekussentjes;
Gebruiksaanwijzing
1
Maak een peperkoekdeeg. Verwarm de honing (melasse) tot de kristallen oplossen en koel af tot kamertemperatuur. Klop de zachte boter en suiker in een grote kom in een weelderige room. Ga dan door met kloppen en voer één voor één dooiers in. Zeef bloem met frisdrank en gember, giet melk, honing (melasse) erin.
2
Meng grondig tot een glad mengsel. Bestuif het werkoppervlak met bloem en kneed het zachte deeg, knijp zachtjes in de massa met je vingers. Verdeel het afgewerkte deeg in zes identieke delen. Rol elk stuk deeg na het besprenkelen van bloem op tafel tot een laag van 5 mm dik. Leg de twee helften van het peperkoekhuis leeg op de bakplaat. Gebruik een scherp mes om gerolde deegstukken op maat van elk deel van de vorm te snijden.
3
Breng de relevante details over in de siliconen mal voor het huis en druk het deeg stevig over het hele gebied zodat het raampatronen op de muren van het huis en dakpannen afdrukt. Bak in de oven op 180 ° C gedurende 15 minuten tot het gaar is. Nadat je de gebakken peperkoekdetails uit de helften van de vorm hebt gehaald en op het rooster kunt afkoelen. Breng witte glazuur uit een spuitzak aan de zijkanten en onderkant van de muren van het huis aan.
4
Verzamel het peperkoekhuis. Nadat je de muren van het huis op een zilveren bord hebt gezet, druk je ze tegen elkaar met de randen bekleed met glazuur. Bevestig de onderdelen, verpletter blikjes van alle kanten, laat een uur staan totdat het glazuur volledig is uitgehard. Leg een ander deel van het glazuur op de bovenrand van de muren en de nok van het dak om het dakpaneel te bevestigen.
5
Lijm de delen van de schoorsteen met glazuur op de dakhelling. Plak de witte suikersuikerglazuur op de contouren van de tegels met een deeghendel. Verspreid het glazuur langs een van de randen van de deur en lijm het alsof het op een kier staat in het overeenkomstige gat in het huis. Zet het huis 's nachts op een koele plaats om het glazuur te verharden.
6
Versier het huis. Doe witte suikersuikerglazuur uit de spuitzak langs de randen van de dakpanelen en geef het weer in de vorm van ijspegels. Bevestig dezelfde gekleurde snoepjes aan de bovenste voeg van het dak en aan de zijkanten, langs de nok van het dak. Verspreid de kers als sneeuw over de bovenkant van de schoorsteen. Steek een donzige suikerspin in de pijp om rook te simuleren.
7
Snijd nette stukjes van de marmelade of gelei met een scherp mesje in de vorm van de uitsparingen in de raamkozijnen en lijm ze in plaats van de glazen met glazuurdruppels. Bevestig grote langwerpige stukjes marmelade (gelei) onder de onderste ramen.
8
Vul de vensterbanken met wit glazuur met een handgreep van gebak en raamkozijnen en bindmiddelen met glazuur van groene suiker. Bevestig de gekleurde kleine snoepjes aan de deur in de vorm van een handvat. Leg de "sneeuw" met wit suikerglazuur op de bovenrand van de ramen, op de deur en op de boven- en onderranden van de luiken.
9
Bedek het hele vrije deel van het bord rond het huis met een volledig witte suikerglazuur en verhoog het een beetje met een spatel als sneeuwstormen. Leg het pad uit de chocoladekussentjes. Bestrooi de "sneeuw" met kleine sterren van witte chocolade en glanzende suikerkristallen.
10
Doe groene en witte glazuur op de peperkoekstruiken, bestrooi met suikerkristallen en plaats bij het huis. Zet het versierde huis op een koele, droge plek tot het glazuur volledig uithardt.
