Boter is het meest waardevolle product in bijna elke koelkast. het bevat calcium, zink, fosforijzer en vele andere sporenelementen. regelmatig gebruik van olie verbetert de conditie van de huid, haren en nagels.
Kies je recept
Niet alle olie is echter even nuttig. Natuurlijke boter wordt alleen gemaakt van room verkregen uit koemelk, er mogen geen andere ingrediënten zijn.
Als je in de eerste plaats voor olie gaat, moet je de verpakking zorgvuldig inspecteren, deze mag niet worden gebroken, anders kun je een bedorven product krijgen en binnen de vervaldatum. Overigens mag men het ook niet vergeten, de houdbaarheid van natuurlijke olie is niet meer dan drie weken.
Natuurlijke boter bevat dit woord noodzakelijkerwijs in de naam. Bijvoorbeeld "boter", "natuurlijke boter", "traditionele boter", enz. Als het woord "olie" niet op de verpakking staat, dan is het een groenteachtige, romige vervanger, simpel gezegd een spread. Smeerbare producten bevatten ten minste 38% plantaardige vetten, zijn zachter van structuur en bevriezen niet in de vriezer, zoals het geval is bij natuurlijke olie.
De prijs van natuurlijke olie kan niet laag zijn. Als de verkoper gewogen boter aanbiedt voor een zacht prijsje, wordt u hoogstwaarschijnlijk misleid en probeert u een nep of verlopen product op te dringen.
Vaak staat op de verpakking het vetgehalte van het product. De meest populaire is boerenolie met een vetgehalte van 72%, 80% - amateurolie, 82-82, 5% - traditioneel. Een product met een vetgehalte van minder dan 72% wordt niet beschouwd als olie, het is een smeersel.
De belangrijkste GOST waarvoor boter wordt gemaakt, is 37-91. Alle andere nummers gemarkeerd met "GOST" garanderen niet dat u natuurlijke en gezonde boter krijgt.