Aardappelbraadpan is, net als de gerechten die ik eerder heb beschreven, een geweldige manier om je culinaire verbeeldingskracht te uiten zonder dure producten en het vermogen om het gerecht te verwennen.
Kies je recept
Afhankelijk van de wens van de gastvrouw kan zo'n braadpan stevig zijn, met vet vlees en andere toevoegingen, of mager, alleen met groenten. Het is aan jou om te beslissen. En de aardappelschotel is perfect voor niet erg bekwame of erg drukke huisvrouwen.
Eenvoudig Aardappelpuree Braadpan Recept
Neem: een pond aardappelen, een half glas melk, een ei, een eetlepel boter, 1 kop ui (klein), 200-250 g gehakt, zout naar smaak.
Koken
We maken de aardappelen schoon, koken. Gehakt wordt gebakken met uien.
Aardappelpuree met ei, melk, boter. Leg in een ovenschaal (ingevet) of een diepe koekenpan lagen aardappelpuree, gehakt, aardappelpuree opnieuw. Het oppervlak van de braadpan kan worden ingevet met boter of eigeel, of u kunt het gewoon besprenkelen met paneermeel of geraspte kaas. Zet de braadpan in de oven op middelhoog vuur en bak tot ze goudbruin zijn.
Serveer warm. Voeg desgewenst zure room, mayonaise toe
.Handig advies: voeg bij het verzamelen van de braadpan wat gekookte gedroogde champignons toe aan het gehakt. Bovendien kunt u bij het frituren van gehakt bijna alle groenten toevoegen (bevroren of rauw, in kleine stukjes gesneden).
Nuttig advies: maak de aardappelschotel niet te dik (pas veel lagen toe), want dan riskeer je dat sommige lagen simpelweg de boven- en onderkant niet bakken of overdrogen.