Cherry chicken cake is een geweldige vervanger voor de gebruikelijke julienne. De twee gerechten zijn qua smaak vergelijkbaar, maar de presentatie is anders. Zo'n cake bereiden is heel eenvoudig, het geeft veel voldoening.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 200 g verse champignons, suluguni-kaas;
- - 100 ml slagroom met 35% vetgehalte;
- - 1 kipfilet;
- - 3 el. eetlepels vette zure room;
- - 6 kerstomaatjes;
- - 1 ui;
- - zwarte peper.
Gebruiksaanwijzing
1
Maak foliemanden. Om dit te doen, neem een glas, doe een folie op, vorm een kopje folie. Het is raadzaam om de folie meerdere keren op te rollen om een elastische mal te krijgen. De diameter van de manden is 7 cm, de hoogte is ongeveer gelijk. Je kunt natuurlijk niet lijden en kant-en-klare vormen voor muffins nemen en ze gewoon met folie bedekken.
2
Kipfilet in dunne lange reepjes gesneden, leg in de vorm van een spiraal op de bodem van de vormen.
3
Schil de ui, snijd de champignons in stukjes. Fruit de champignons eerst in een koekenpan zonder olie toe te voegen, zodat alle overtollige vloeistof ze achterlaat, en voeg dan gehakte uien toe met plantaardige olie. Bak tot de uien transparant zijn. Voeg daarna 50-100 ml room toe en voeg 3 eetlepels zure room toe.
4
Leg de voorbereide champignons met uien op de kip. Wrijf de suluguni-kaas erover. Merk op dat deze kaas erg zout is, zodat u geen kip of champignons hoeft te zouten. Gewoon peper naar wens. Leg een cherrytomaat op de taart.
5
Bak kip-kersentaart 20 minuten op 180 graden. Je kunt zowel koud als warm serveren.