Soms wil je je kinderen behagen met heerlijke en zoete gebakjes. Vooral leuk voor kinderen als deze bakkerij er interessant en mooi uitziet.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor de test:
- - 1 glas water;
- - 125 g margarine;
- - 1 kopje tarwebloem;
- - 4 eieren;
- - 1, 5 theelepel bakpoeder;
- Voor room:
- - 500 ml melk;
- - 3 eierdooiers;
- - 150 g suiker (3/4 kop);
- - 3 el. eetlepels bloem;
- - 3 el. eetlepels maïszetmeel;
- - 1-2 el. eetlepels sterke drank;
- - 300 g boter;
Gebruiksaanwijzing
1
Verwarm het water, voeg margarine toe, breng het water aan de kook. Voeg de bloem toe en roer constant, laat sudderen tot het mengsel glad en glanzend wordt.
Haal dan van het vuur, laat afkoelen.
Voeg de eieren geleidelijk onder voortdurend roeren toe aan het gekoelde mengsel. Maal het deeg tot een gladde massa.
Bedek de bakplaat met bakpapier, knijp het deeg uit de spuitzak in de vorm van een langwerpig lichaam van ongeveer 7 cm groot en een gebogen zwanenhals (elk 12 stuks) en twee vleugels voor elke vogel.
Bak 20 minuten in een voorverwarmde oven op een temperatuur van ongeveer 210-220 ° C graden.
De halzen van zwanen kunnen sneller blozen, zodat ze eerder kunnen worden verwijderd en na 5 minuten zowel de romp als de vleugels.
2
Maak room.
Verwarm een glas melk, los er suiker in op.
Meng in een aparte kom 1 kopje melk met eierdooiers en bloem, zetmeel, verwarm, roer en kook een dikke pudding. Laat afkoelen.
Rijg de boter in de room, voeg likeur toe. Meng het mengsel goed totdat er een homogene massa ontstaat.
3
Maak in het bovenlichaam twee sneden waarin de vleugels worden gestoken.
Breng vanuit de spuitzak room aan op het lichaam om de nek en vleugels te bevestigen. Bestrooi met poedersuiker.
