De slowcooker is altijd bestand tegen elk bakproces, zelfs de moeilijkste. Daarom raden we aan om in dit apparaat een taart te maken met bosbessen en roomkaas. De cake wordt zacht, hoog en erg lekker. In plaats van bosbessen, zullen bosbessen het doen.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor de taart:
- - 300 g bosbessen;
- - 230 g bloem;
- - 180 g boter;
- - 180 g suiker;
- - 3 eieren;
- - 4 el. lepels zure room;
- - 1, 5 theelepel bakpoeder.
- Voor glazuur:
- - 150 g dikke roomkaas;
- - 50 g gezeefde poedersuiker;
- - 3 el. lepels zure room.
Gebruiksaanwijzing
1
Klop de zachte boter luchtig met suiker. Voer de eieren één voor één in, waarbij elk een beetje bloem toevoegt, zodat de massa uiteindelijk niet delamineert. Giet de overgebleven bloem en bakpoeder, meng tot een uniform deeg ontstaat.
2
Voer zure room in het resulterende deeg, meng de helft van de bessen. Je kunt bevroren bosbessen nemen.
3
Doe het deeg in de kom van de multikoker, geolied. Maak het oppervlak glad, het deeg moet dik genoeg zijn. Bak 50 minuten in de bakmodus.
4
Trek na het signaal de cake niet uit de kom - deze moet volledig afkoelen. Verplaats het dan naar de schaal.
5
Kook het romige glazuur: vermaal de roomkaas tot een gladde massa. Giet de poedersuiker zonder te stoppen met het malen van de kaasmassa. Voer een beetje zure room in, kloppend.
6
Smeer de afgewerkte cake in met glazuur, leg de bosbessen erop en versier met muntblaadjes.