Magere kool gevuld met Chinese kool, gekookt volgens dit recept, is erg mals. Het proces van hun voorbereiding kost heel weinig tijd. Je kunt ze bijvoorbeeld serveren met sojasaus en wasabi.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - kop Chinese kool
- - 150 g bevroren broccoli
- - 150 g bevroren sperziebonen
- - 50 g wortels
- - 200 g gepekelde champignons
- - ui
- - 300 g aardappelpuree
- - 100 g magere mayonaise
- - zout
- - kruiderijen
Gebruiksaanwijzing
1
Peking koolbladeren apart. Kook een paar minuten in kokend gezouten water. Begin dan de toppings te koken.
2
Doe sperziebonen en broccoli in een pan. Voeg voorgesneden wortels toe. Fruit groenten lichtjes met zout, kruiden voor groentesalades.
3
Schil de ui, hak ze fijn. Bak gemarineerde champignons met uien. Meng groenten met aardappelpuree. Voeg champignons toe aan dit mengsel, meng.
4
Wikkel de vulling in bladen Chinese kool. Leg de toekomstige koolrolletjes in een vorm die geschikt is om te bakken. Giet ze met magere mayonaise en verdun het met een kleine hoeveelheid water. Bak 15-20 minuten op 200 graden.
Handig advies
Gevulde kool kun je niet bakken, maar bak ze goudbruin in een pan.