Wanneer u direct een salade moet bereiden voor de aankomst van gasten of om ons lichaam in de winter te verzadigen met vitamines, heeft u slechts twee producten nodig: wortels en Margelan-radijs.
Kies je recept
Als er geen manier is om zelf wortelen en Margelan-radijs te kweken, zijn ze altijd verkrijgbaar in elke winkel of markt. En wat een lekkere en gezonde salade blijkt het! Om een middelgrote kom met radijs en wortelsalade te vullen, moet je een paar middelgrote wortels en een grote radijs nemen.
Groenten worden op een grove rasp ingewreven en grondig met zout gekneed. Bovendien kun je op een fijne rasp wrijven en op een grote rasp voor Koreaanse wortelen.
Vervolgens wordt mayonaise of zure room toegevoegd, zoals je wilt. Het maken van een salade duurt maximaal 10 minuten. Het is tenslotte voldoende om de wortels en radijsjes te wassen en de dunne bovenste laag van de schil af te pellen. Voor het reinigen wordt een mes of een dunschiller gebruikt. De salade is sappig en lekker. Als het gezin kleine kinderen heeft, moet je bedenken dat radijs een nuttig, maar moeilijk verteerbaar product is. Aanbevolen voor kinderen vanaf 5 jaar.
Een salade van slechts twee ingrediënten heeft eigenlijk geen toevoegingen nodig, maar sommige huisvrouwen beginnen te fantaseren en voegen iets anders toe. Met radijs en wortelen worden groenten, verse komkommer en kool het best gecombineerd. Maar het wordt al een zomerse versie van de salade.