Deze heerlijke en ongecompliceerde salade kan zelfs door een onervaren gastvrouw worden bereid. Een salade met een tong is een echte delicatesse die iedereen zonder uitzondering zal waarderen. De gasten van uw vakantie zullen zeker worden gevraagd om u het recept te vertellen voor het maken van zo'n eenvoudige en zeer smakelijke salade.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 500 g tong (rundvlees of varkensvlees);
- - 1 blik ingemaakte gesneden champignons;
- - 3-4 gepekelde komkommers;
- - 4 eieren;
- - 70 g kaas;
- - bevroren groene erwten;
- - mayonaise;
- - mosterd.
Gebruiksaanwijzing
1
Leg de tong met een kwastje in een steelpan en laat koken.
2
Voeg zout toe als het water kookt. Als er schuim is ontstaan, verwijder het dan met een schuimspaan. Blijf 3 uur koken op laag vuur.
3
De gereedheid van de tong kan gemakkelijk worden bepaald met een vork of mes - als het gemakkelijk kan worden doorboord, is het klaar.
4
Erwten ontdooien. Giet de afgewerkte tong met koud water en maak schoon. Snijd het in kleine stukjes.
5
Gekookte eieren en kaasrooster. Meng mayonaise met mosterd. Maak een verhouding naar uw smaak.
6
Leg de salade in deze volgorde in lagen (vet elke laag in met mayonaise): champignons, tong, komkommers, eieren en kaas. Garneer het gerecht met erwtjes bovenop.
Handig advies
Erwten moeten direct in de zak worden ontdooid om het uiterlijk te behouden.