Tagliatelle - pasta-noedels die sauzen absorberen als een spons, gecombineerd met de producten die ze bevatten. In dit geval basilicum en knoflook.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 230 g tagliatelle pasta;
- - 200 g garnalen;
- - 350 g kerstomaatjes;
- - 25 g basilicum greens;
- - 2 teentjes knoflook;
- - 8 el. l olijfolie;
- - zout.
- Je hebt ook een blender nodig.
Handleiding
1
Pel de knoflook, spoel de basilicum af en scheur de bladeren eraf. Maal de basilicum en knoflook in een blender, voeg 6 eetlepels olijfolie toe.
2
Was de tomaten, verwijder de garnalen uit de schelp. Kook de pasta na het koken 7-8 minuten op middelhoog vuur.
3
Verhit 2 eetlepels olijfolie in een pan en bak hierin de garnalen 1 minuut aan elke kant, zout. Doe de garnalen in een kom en dek af.
4
Leg de tomaten in een pan, zout en laat 5-7 minuten op middelhoog vuur sudderen. Voeg het mengsel van knoflook en basilicum toe, meng. Haal de groenten van het vuur, voeg de garnalen toe en meng opnieuw.
5
Gooi de voorbereide pasta in een vergiet, breng over naar garnalen met tomaten en meng voorzichtig. Serveer de pasta meteen en garneer met basilicumblaadjes.