Taart "Caliph for a hour" is ongelooflijk lekker. Het bestaat uit een chocoladelaag en wrongelvulling en is ook verzadigd met zure roomvulling. Het is onmogelijk om te ontsnappen aan het eten van zo'n heerlijke traktatie.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 280 g bloem
- - 170 g boter
- - 230 g kristalsuiker
- - 800 g kwark
- - 3 eieren
- - 2 g vanilline
- - 40 g zetmeel
- - 1 el. l cognac
- - 250 g pure chocolade
- - 200 ml slagroom
- - 250 g zure room
- - cacao - poeder
Gebruiksaanwijzing
1
Kook het deeg. Combineer boter, kristalsuiker en bloem. Kneed het deeg, het zal elastisch worden.
2
Bedek de ovenschaal met bakpapier. Verdeel het deeg gelijkmatig over het oppervlak en maak zijkanten.
3
Maak een chocoladelaag. Breek de chocolade in stukjes, giet de room erbij en zet 1-2 minuten in de magnetron. Verwijder en meng grondig tot een gladde massa. Voeg cognac toe. Reinig 5-7 minuten op een koude plaats, zodat de massa valt, afkoelt. Giet een laagje over het deeg. Zet de cake 25-30 minuten op een koude plaats.
4
Kook de wrongelvulling. Meng in een mixer 130 g kristalsuiker, eieren, kwark, vanilline en zetmeel. Leg de wrongelvulling op de chocoladelaag. En gelijkmatig over het oppervlak verdeeld. Verwarm de oven voor op 180 graden, plaats de cake en bak ongeveer 1-1, 20 uur tot ze goudbruin zijn.
5
Maak de zure roomvulling klaar. Meng 50 g kristalsuiker en zure room, meng goed totdat de suiker volledig is opgelost.
6
Haal de cake uit de oven, vul met zure roomvulling. Zet het dan 15-20 minuten terug in de oven. Verwijder de cake, laat hem afkoelen en besprenkel met cacaopoeder