Met behulp van broodbakmachines kunt u uw dierbaren trakteren op geurig zelfgebakken brood. De beste recepten voor de bereiding maken dit proces creatief en de smaak is elke dag anders.
Kies je recept
1. Traditioneel eiwitbroodrecept
Essentiële ingrediënten:
- 2 eieren, 350 ml water;
- 2 el plantaardige olie;
- 600 g bloem;
- 2 theelepels zout, 4 theel suiker, 2 theel gist
Kookprogramma "Basisoptie".
2. Knoflookbrood
Om te koken heb je nodig:
- 240 ml water;
- 2 el zure room, 2 eetlepels boter;
- 450 g bloem, 2 theel gist
- 1 theelepel zout, 2 theel suiker
- 3 teentjes gehakte knoflook, 3 el. gehakte dille.
Knop "Basic bakken".
3. Uienbrood
De test omvat:
- ui gebakken in boter (1 grote ui);
- 280 ml melk;
- 500 g tarwebloem en 100 g grof meel;
- 1 theelepel zout, 4 theel suiker, 1 theelepel versgemalen peper, 4 tl gist.
Knop "Snel bakken".
4. Graanbrood
Ingrediënten
- 350 ml water, 1, 5 theelepel. plantaardige olie, 4 theel citroensap;
- 600 g volkoren meel, 2 el. melkpoeder;
- 2 theelepels zout, 2 theel rietsuiker, 2 tl gist.
Snelle bakmodus.
5. Stokbrood
Om de test voor te bereiden heb je nodig:
- 310 ml water;
- 300 g tarwebloem, 150 g fijn meel;
- 1, 5 theelepel zout, 2 theel suiker, 1, 5 theelepel gist.
Normale kookmodus.
6. Lavash
De test omvat:
- 170 ml water;
- 7 el natuurlijke yoghurt;
- 2 el ghee of olijfolie;
- 450 g tarwebloem;
- 1, 5 theelepel zout en 2 theel suiker
- 2 theelepels sneldrogende gist
Doe de producten in een broodpan en zet op de "Kneed het deeg" modus.
Verdeel het afgewerkte deeg in 3 delen, rol uit. Verwarm de bakplaten in de oven, bestrooi ze met bloem en bak de cakes in de oven tot ze opgezwollen zijn. Vet de cakes vervolgens in met boter of olijfolie en zet ze op een warme plaats.
7. Karwijbrood met zongedroogde tomaten
voor de test heb je nodig:
- 250 ml water, 100 ml melk;
- 300 g tarwebloem, 300 g volkoren meel;
-25 g boter, 1 theelepel zout, 4 theel suiker
- 4 theelepels gist 3 el zongedroogde tomaat, 1 theelepel karwijzaad.
Knop "Snel bakken".
8. Cheesecake
Ingrediënten
- 1 ei, 250 ml water;
- 50 g zachte margarine;
- 450 g bloem, 2 el. gist
- 2 el geraspte kaas, 1 theelepel. zout, 2 theel suiker.
Rol na het maken van het deeg de cakes uit, besprenkel met geraspte kaas en bak 10-15 minuten in de oven.
9. Brood met kruiden, wortels en koriander
De volgende producten zijn vereist:
- 240 g vers geraspte wortelen;
- 4 theelepels vers gesneden groenten;
- 260 ml water;
- 600 g bloem, 4 theel. snelle gist;
- 2 theelepels gemalen koriander, 1 theelepel zout, 4 theel suiker.
Brood wordt gebakken volgens het Fast Baking-programma.
10. Zoet brood met rozijnen
Ingrediënten
- 200 ml melk;
- 2 eieren;
- 70 g zachte boter;
- 400 g bloem;
- 25 g gist, 0, 5 theelepel zout, 100 g suiker, 25 g bloemsuiker;
- 2 el rozijnen (toevoegen aan de automatische dispenser).
Het programma "Zoet gebak" of "Basismodus".
Gerelateerd artikel
De basis van het maken van brood in een broodmachine