Pannenkoeken met bananen en chocoladeroom worden met succes aangevuld met kokoszoete saus. Het gebruik van dergelijke ingrediënten maakt van een gewoon gerecht een gastronomisch dessert.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 70 g poedersuiker
- - 150 g bloem
- - 2-3 bananen
- - boter
- - 2 eieren
- - kokosvlokken
- - suiker
- - 200 g zure room
- - 200 g room
- - 50 ml melk
- - 150 g chocolade
- - cacaopoeder
Gebruiksaanwijzing
1
Maak zoete kokossaus. Om dit te doen, meng je in een aparte container zure room en een glas suiker. Klop de ingrediënten met een mixer tot schuim. Voeg kokosvlokken toe en meng.
2
Kneed het deeg voor pannenkoeken van meel, eieren, suiker, een halve theelepel zout, boter en vanille. Het mengsel moet een consistentie van dikke zure room blijken te zijn. Giet met een lepel een kleine hoeveelheid deeg in een hete pan en verdeel het mengsel over het hele oppervlak. Bak de pannenkoeken aan beide kanten tot een roze tint.
3
Meng room en melk in een apart bakje en verwarm lichtjes op laag vuur. Voeg stukjes chocolade en cacaopoeder toe. Meng de ingrediënten en breng tot een homogene massa.
4
Snijd bananen in ringen. Giet in het midden van elke pannenkoek een kleine hoeveelheid cokesaus, doe plakjes banaan en wikkel in een envelop of tube. Giet het werkstuk erover met chocoladeroom.