Dit gerecht combineert 3 crown desserts uit de Amerikaanse keuken tegelijk: brownie, cheesecake en Red Velvet cake!
Kies je recept
Je hebt nodig
- Basis:
- - 100 g gesmolten boter;
- - 110 g suiker;
- - 1 el melk;
- - 0, 75 theelepel azijn
- - 1 el rode kleurstof;
- - 2 eieren;
- - een zakje vanillesuiker;
- - 87 g bloem;
- - 3 eetlepels Cacao
- - een snufje zout.
- Cheesecake:
- - 225 g Philadelphia-roomkaas;
- - 1 ei;
- - 40 g poedersuiker;
- - 0, 5 theelepel vanille-extract.
Gebruiksaanwijzing
1
Verwarm de oven voor op een temperatuur van 180 graden. Vet een vorm van 28x8 cm in.
2
Klop zachte boter met suiker tot een weelderige, romige massa. Voeg melk, kleurstof, azijn toe. Klop op zijn beurt de eieren los en meng de ingrediënten grondig tot ze glad zijn na elk.
3
Zeef de bloem apart met cacao en zout en voeg toe aan de vloeibare ingrediënten. Kneed en vorm met een spatel. Er moet nog een kleine baseline-test worden gelaten om patronen te creëren.
4
Voor een laag cheesecake klop je met een mixer de kaas met poedersuiker, vanille-extract en een ei tot een gladde massa. Leg het op de rode basis en verdeel het voorzichtig en gelijkmatig met een spatel. Doe het resterende deeg in druppels en maak patronen met een splinter of vork.
5
Stuur een half uur naar de hete oven. Laat het product volledig afkoelen voordat u het met behulp van koekjesvormpjes figuurlijk snijdt.