Cheesecake met marshmallows hoeft niet in de oven te worden gebakken - het is genoeg om 's nachts in de koelkast te zetten. Het wordt een mooie, smakelijke traktatie met een zandbasis en een delicate crème van mascarpone-kaas en witte marshmallows.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 500 g mascarpone;
- - 400 g marshmallows (marshmallows);
- - 350 g zandkoekjes;
- - 300 ml melk;
- - 120 g boter;
- - 50 ml dikke bessensiroop;
- - 4 theelepels citroensap;
- - 3 theelepels cacaopoeder.
Gebruiksaanwijzing
1
Maal koekjes in een maaidorser of vleesmolen. Smelt de boter in de magnetron. Voeg cacao toe aan de lever, meng. Voeg boter toe, meng opnieuw. Druk de basis rond de omtrek van de mal aan (deze moet afneembaar zijn). 20 minuten in de koelkast bewaren.
2
Terwijl je de crème kunt maken. Doe de mascarpone en marshmallows in een glazen kom. Magnetron gedurende 2 minuten. Giet hierna de melk in, meng. Voeg 4 theelepels citroensap toe, meng.
3
Giet de resulterende room in de voorbereide vorm op de basis, laat het een beetje stollen.
4
Wrijf veenbessen in met een blender, voeg suiker toe, zeef door een zeef. Het resultaat is bessensiroop, je kunt elke kant-en-klare siroop nemen.
5
Nu moet je wat lekkers krijgen. Om dit te doen, bereidt u een pipet en siroop voor. Begin te druppelen bovenop de room met siroop door een pipet, beginnend vanuit het midden. Gebruik nu een tandenstoker om druppels te laten vallen zonder je handen eraf te halen. Het bleek een prachtig patroon.
6
Zet het dessert een nacht in de koelkast.
