Omdat ze vrije ruimte in de keuken willen besparen en niet veel aan het gezinsbudget willen uitgeven, stellen veel vrouwen een praktische vraag: wat is nuttiger en nodig in het huishouden - een slowcooker of een dubbele boiler? Welke van deze apparaten moet ik kiezen? Om een weloverwogen beslissing te nemen, moet u eerst begrijpen wat het verschil is tussen een multicooker en een dubbele boiler.
Kies je recept
Steam Boiler-functionaliteit
Met een dubbele boiler kunt u eten voor een paar bereiden. Aan de basis is een container geïnstalleerd waarin water moet worden gegoten. Wanneer het water begint te koken, komt stoom de containers binnen waarin de vooraf gelegde producten zich bevinden.
Bovendien kunt u met een dubbele boiler:
- opwarmen en ontdooien van voedsel;
- bereid verschillende soorten producten voor (het apparaat wordt geleverd met verschillende containers - rijstkommen, eierstands, enz.);
- bereid een complex diner (meerdere gerechten tegelijkertijd);
- steriliseer baby tepels en flessen;
- warme babyvoeding;
- maal gekookte gerechten met behulp van de "blenderfunctie", die op sommige modellen aanwezig is.
Multicooker-functies
Een slowcooker is een technisch apparaat dat een soort symbiose is van een rijstkoker, oven, snelkookpan en een dubbele boiler. Dit apparaat bestaat uit een elektrisch verwarmingselement, een stoomsysteem, een kookpan en een processor, die verantwoordelijk is voor de automatische werking van dit keukenapparaat. Met een slowcooker kunt u:
- stomen;
- koken;
- oven;
- bak;
- stoofpot;
- kook op de grill.
Bovendien heeft de multicooker extra functies:
- het verwarmen van de afgewerkte schaal;
- vertraagde start.
Wat is het verschil tussen een slowcooker en een dubbele boiler
Allereerst verschilt een dubbele boiler van een slowcooker in een smalle specialisatie. Het is gemaakt voor één specifieke taak: voedsel stomen. De crock-pot is een universeel apparaat dat verschillende of verschillende keukenapparatuur volledig of gedeeltelijk vervangt.
In beide soorten keukenapparatuur kunnen verschillende gerechten worden bereid. Een crock-pot doet het hier echter beter mee: vanwege zijn veelzijdigheid kunt u er een breed scala aan smaken van krijgen. In sommige modellen met een dubbele boiler kan het moeilijk zijn om bepaalde producten te koken: bijvoorbeeld rijst en andere granen.
U kunt zowel in een dubbele boiler als in een slowcooker stomen. Maar er moet rekening mee worden gehouden dat het een dubbele boiler is die meer geschikt is voor dieetvoeding, omdat het ontwerp u toelaat om vitamines in de volle omvang te besparen. Daarom is voedsel gekookt in een dubbele boiler het meest gunstig voor de gezondheid. Met dit keukenapparaat kunt u het gebruik van vetten weigeren.
Gestoomd voedsel wordt vooral aanbevolen voor dieetvoeding, maar ook voor kinderen jonger dan 5 jaar, zwangere vrouwen en mensen die lijden aan ziekten van het maagdarmkanaal.
Met een dubbele boiler kunt u meerdere gerechten tegelijkertijd bereiden. Het biedt verschillende containers voor bladwijzerproducten. Daarom is het handig om het te gebruiken wanneer u meerdere gerechten tegelijk moet stomen. U moet bijvoorbeeld zowel vis of vlees als groenten koken. In de slowcooker kun je slechts één gerecht tegelijk bereiden. Je moet dus apart iets anders koken of je alleen tot dit gerecht beperken.
Aan de andere kant heeft een multicooker een groot aantal verschillende functies. Om een verscheidenheid aan gerechten te bereiden, kunt u de modi "Boekweit", "Pilaf", "Melkpap", "Stoofpot", "Bakken", "Stomen" en anderen kiezen. Met behulp van een multicooker kun je taarten, manna of cakes bakken die je gasten zullen verrassen.
Het volgende verschil tussen deze keukenapparatuur is de snelheid van koken. Producten in een slowcooker hebben meer tijd nodig om te koken dan in een dubbele boiler. Dit is niet erg handig om tijd te besparen. Bovendien is de dubbele boiler eenvoudiger te onderhouden, kleiner, gemakkelijk te demonteren en verbrandt het voedsel erin niet. De multicooker heeft een antiaanbaklaag, maar is moeilijker te wassen: door verschillende kookmethoden blijft er meer vuil en vet achter.
Zowel in de slowcooker als in de dubbele boiler is er een timer, waardoor u het kookproces niet kunt volgen. Stel eenvoudig de tijd in die nodig is om te koken.
In de regel is dubbele boiler goedkoper dan slowcookers, vooral als het gaat om budgetmodellen. De goedkoopste dubbele boiler kost ongeveer $ 20. Voor deze prijs zul je zeker geen slowcooker vinden. Het kost minstens 2 keer duurder. Het is echter mogelijk om goedkope multicookers te kopen, zonder onnodige "toeters en bellen" zoals brood bakken of jam koken.