Geserveerde desserts in kopjes zijn een ideale manier om te serveren voor recepties en feesten. Een traktatie met meerdere lagen ziet er erg mooi uit, een dessert kan heel eenvoudig zijn of uit meerdere componenten bestaan. Zo kunt u fruitsalades, soufflés, gelei, puddingen, tiramisu serveren - er zijn geen grenzen aan de verbeelding.
Kies je recept
Bessendessert met koekjes: stapsgewijs koken
Een zeer eenvoudige maar verfijnde delicatesse die niet hoeft te worden gebakken en weinig calorieën bevat. Voor het koken kunt u alle seizoensgebonden zoete bessen gebruiken: aardbeien, bosbessen, frambozen, bramen, verhoudingen zijn afhankelijk van persoonlijke smaak. Als er geen vers fruit is, zijn bevroren bevroren voldoende. Het dessert zal vloeibaarder blijken te zijn, maar zal absoluut zijn smaak niet verliezen. Zodat de schoonheid van de lagen volledig tot uiting komt, wordt de delicatesse neergelegd in transparante dunwandige glazen zonder patroon.
Ingrediënten
- 1 kopje dikke room;
- 150 g mascarpone-kaas;
- 2 theelepels vanillesuiker;
- 1 eetl. l kristalsuiker;
- 16 kant-en-klare suikerkoekjes;
- 400 g van elke bes (bij voorkeur gesorteerd);
- verse munt voor decoratie.
Was en droog de bessen, verwijder de stelen. Grote messen worden in stukjes gesneden. Ingevroren bessen worden bij kamertemperatuur ontdooid. Klop de mascarpone met een mixer samen met vanille en gewone suiker. Klop room in een sterk schuim, meng met kaasmassa.
Doe een paar bessen in brede transparante glazen met een platte bodem, leg er een romig kaasmengsel op. Pers de koekjes in een vijzel en giet een laagje op de room. Herhaal de lagen totdat de bekers vol zijn. Zet het dessert voor het serveren in de koelkast. Serveer door elke portie te versieren met verse muntblaadjes.
Wrongeldessert met fruit: een stap voor stap recept
Een gezonde en smakelijke traktatie, perfect voor kinderfeestjes, ziet er erg mooi uit op foto's. Je kunt veelkleurige strepen maken en afwisselend fruit in verschillende tinten neerleggen: rood, groen, geel. Vetarme zure room helpt calorieën te verminderen. Van het opgegeven aantal producten worden 6 porties dessert verkregen.
Ingrediënten
- 150 g magere zure room;
- 200 g zachte kwark zonder granen;
- 50 g suiker;
- 1 zakje vanillesuiker;
- 2 eiwitten;
- 100 g melkchocolade;
- 400 g vers fruit (mango, peren, druiven, kiwi, sinaasappels);
- vers geperst citroensap;
- groentecrème in een spuitbus;
- kokosvlokken.
Fruit voorbereiden: wassen, drogen, schillen, zaden verwijderen. Snijd de vruchten in kleine, identieke stukjes en besprenkel ze met citroensap.
Rasp zachte kwark met zure room, vanille en gewone suiker in een diepe kom. Klop het wit in schuim, rasp chocolade. Voeg chocoladeschilfers toe aan het mengsel van gestremde melk en meng zachtjes opgeklopte eiwitten. Vul een glas kwark een kwartier en doe dan de helft van het fruit, nog een laagje kwark en het resterende fruit. Zet het dessert een nacht in de koelkast. Garneer voor het serveren elke portie met plantaardige room uit een spuitbus en besprenkel met kokos.
Chocoladeroom: een klassiek recept
Dessert, een succes op elk feest. Je kunt zowel traditionele donkere als melk en witte chocolade gebruiken. Van het opgegeven aantal producten worden 8 porties goodies verkregen.
Ingrediënten
- 400 g melkchocolade van hoge kwaliteit;
- 60 ml cognac of cognac;
- 75 g suikersiroop;
- 600 ml dikke room;
- 15 g poedersuiker;
- afgewerkte chocoladeschilfers voor decoratie.
Breek de chocolade in stukjes, doe in een kom, voeg brandewijn en suikersiroop toe. Zet de container in een waterbad en verwarm al roerend tot de chocoladestukjes smelten. Haal de kom van het vuur en laat afkoelen.
Klop 450 ml room in een krachtig schuim en meng voorzichtig met chocolademassa. Roer de mousse van onder naar boven zodat het weelderige schuim niet valt. Giet het mengsel in heldere glazen en zet in de koelkast.
Klop de resterende room met poedersuiker voor het opdienen. Doe in elke kop een dop room en bestrooi met afgewerkte chocoladeschilfers. Serveer met droge koekjes en vers fruit.