Salade heette oorspronkelijk een koud gerecht van groenten en kruiden, op smaak gebracht met azijn, kruiden, plantaardige olie. Nu maken ze vlees, vis, kaas en zelfs zoete salades - bijvoorbeeld van fruit en bessen. Het belangrijkste in het recept is de compatibiliteit van de ingrediënten met elkaar.
Kies je recept
Je hebt nodig
-
- Kwark en fruitsalade:
- 250 g kwark;
- 200 ml zure room;
- 50 g cashewnoten;
- 50 g suiker;
- 50 g rozijnen;
- 1 perzik;
- 1/2 theel vanillesuiker;
- 2 stuks Abrikozen
- 50 g kersen.
- Muesli fruitsalade:
- 1 sinaasappel
- 100 g bessen;
- 1 appel
- 1 kopje yoghurt;
- een half vanillestokje;
- 1 eetl gemalen kaneel;
- 1/2 el. havervlokken;
- 1 theelepel sesamolie;
- 50 g gedroogde abrikozen;
- 50 g amandelen;
- 1-2 el honing.
- Citrus Salade:
- 2 rode grapefruits;
- 3 sinaasappels;
- 3 el Campari
- 3 el grapefruitsap;
- 1 zakje vanillesuiker;
- 1 peer;
- 1 appel
- Citroenmelisse bladeren.
- Appel- en druivensalade:
- 200 g druiven;
- 1 appel
- 2 peren;
- sap van 1 citroen;
- 2 theelepels suiker
- 2 el vloeibare honing;
- 2 el amandelschaafsel;
- 100 g slagroom;
- muntblaadjes.
Gebruiksaanwijzing
1
Wrongel Fruitsalade
Een heel eenvoudig recept voor kwark en fruitsalade. Doe de cottage cheese in een kom, voeg zure room, suiker, vanillesuiker toe. Meng alles. Doe rozijnen, fijngehakte perzik en abrikozen. Roer, leg op borden. Kan gedecoreerd worden met kersen en noten.
2
Muesli Fruitsalade
Verwarm de oven tot 180 ° C. Snijd gedroogde abrikozen in 4 delen. Meng havermout met honing, plantaardige olie, amandelkruim, kaneel en stukjes gedroogde abrikoos. Bedek de pan met bakpapier en giet het mengsel erop. 20-25 minuten laten weken op een bakplaat, het moet een karameltint krijgen. Snijd het fruit in kleine stukjes en doe het in 4 kopjes. Meng de zaden van de geschilde vanillestokjes met yoghurt. Koel het mengsel af en voeg het toe aan het fruit, meng. Strooi er muesli overheen.
3
Citrus Salade
Was de grapefruits en 2 sinaasappels, schil, vrij van de bitterwitte schil en transparante film. Pers het sap uit de derde sinaasappel. Meng voor de saus campari, sinaasappel en grapefruitsap, vanillesuiker, mix. Was de peer en de appel en snijd ze in 4 delen. Zaadkernen met zaden, hak het vlees fijn. Meng grapefruit en sinaasappel met appel en peer in een slakom, giet saus. Laat afkoelen en garneer met citroenmelisseblaadjes.
4
Appel- en druivensalade
Was de druiven en doe ze in een vergiet, laat het overtollige water weglopen. Laat wat druiven voor decoratie en snijd de rest doormidden, vrij van de zaden. Peer en appel in 4 delen gesneden, verwijder de klokhuizen, snijd ze in blokjes, plakjes of plakjes. Doe appels, druiven in een kom. Meng honing met citroensap, appel en druiven. Dek af en zet 10 minuten in de koelkast. Fruit de amandelen op laag vuur. Schik de vruchten op borden, breng op smaak met slagroom, garneer met druivenbessen en muntblaadjes. Bestrooi met geroosterde amandelen.