Moderne ovens zijn onderverdeeld in gas en elektrisch, afhankelijk van wat precies dient als een middel om ze te verwarmen. Elk van deze ovens heeft zijn eigen ventilatoren, maar het is vermeldenswaard dat zelfs in gevallen waarin gas in het appartement wordt geleverd, veel huisvrouwen kiezen voor een elektrische oven. En dit is geen toeval, want de elektrische oven is gemakkelijker te bedienen en dankzij de aanwezigheid van een thermostaat en een temperatuursensor kunt u de gewenste temperatuur gedurende de hele kooktijd handhaven.
Kies je recept
Handleiding
1
Elektrische ovens zijn veel functioneler dan gasovens. Daarin kun je een groot aantal gerechten bereiden, zelfs volgens de meest exotische recepten. De functies verschillen van elkaar in het temperatuurregime, dit of dat type verwarming, en in de meest moderne modellen is het voldoende om eenvoudig de kookmodus en tijd aan te geven en zich geen zorgen meer te maken over hoe het gerecht zal worden gekookt.
2
De ovendeur is mogelijk niet opvouwbaar, maar intrekbaar. Uiteraard is het in dit geval veel eenvoudiger om bakplaten te installeren, en bovendien is het risico op verbranding bij het werken met een werkende oven kleiner. Met de elektrische spies kun je vlees bakken, en als het diagonaal is geplaatst, is het vrij realistisch om zelfs een melkvarken te koken.
3
Om gerechten in een elektrische oven "uitstekend" te bereiden, moet u zich aan enkele regels houden. Allereerst is het raadzaam om de kenmerken van de oven goed te bestuderen voordat u begint met koken. De laagste plank is het meest geschikt om te koken, met de gerechten in het midden van de pan.
4
Voor uitsterven in de oven zijn schalen van gietijzer, vuurvaste klei of keramiek geschikt.
5
Als je een koude stoofpot wilt koken, moet je ze in een onverwarmde oven zetten. Voordat u zoetwaren of bakkerijproducten erin stopt, moet het worden verwarmd tot een bepaalde temperatuur die in het recept is aangegeven.
6
Met een elektrische oven kunt u producten stoven, bakken of bakken op twee temperaturen: de eerste helft van de vereiste kooktijd gaat op maximum en de tweede op minimum, en soms zelfs wanneer de oven volledig is uitgeschakeld, omdat er voldoende restwarmte is.
Let op
Een van de kenmerken van moderne elektrische ovens is dat ze ingebouwd of vrijstaand kunnen zijn.