Moe van traditionele gehaktballen? Diversificeer uw tafel met een mix van gewone vleespasteitjes en eierpasteitjes!
Kies je recept
Het lijkt mij dat de eieren gebakken in gehakt vlees erg lijken op zrazy, maar in dit geval hoeft de vulling niet te worden gehakt, de eieren moeten in hele koteletten worden gedaan.
Om dergelijke originele koteletten te bereiden, heeft u nodig: 0, 5 kg gehakt, 6 eieren, 2-3 middelgrote aardappelen, 2-3 kleine uien, 3 teentjes knoflook, 1-2 sneetjes brood of brood, 3-4 sneetjes gerookt spek, zout, peper, paprika naar smaak.
Koken:
Kook 5 hardgekookte eieren, ze zijn de vulling voor deze bijzondere koteletten. Begin met het koken van het gehakt terwijl de eieren koken.
Snijd voor het gehakt de uien en aardappelen fijn, haal de knoflook door de knoflookpers (of hak ze fijn en fijn). Meng gehakt met groenten, voeg een rauw ei, fijngehakt spek, puree, zout, peper en paprika toe. Meng alles goed door elkaar.
Schil de eieren voorzichtig nadat ze zijn gekookt. Verdeel het gehakt in vijf delen. Neem een portie gehakt, plet het, maak een soort dikke pannenkoek, leg een gekookt ei in het midden en wikkel het in een gehakt pannenkoek. Maak dus ballen van alle eieren. Bak de resulterende balletjes in de oven in een pan of in een vorm met hoge randen op een temperatuur van 180C tot ze gaar zijn.